Porcii minuni minunați gătit la cuptor sunt pâlpâie umplute cu tot felul de minuni. Pentru a afla care dintre ele, precum și cum să gătești rapid și gustos acest aperitiv original, consultați rețeta noastră.
Aparate și ustensile de bucătărie:
- scândură;
- scândură (pentru curățarea calamarului);
- un cuțit;
- Pan;
- o tigaie;
- răzătoare;
- fel de mâncare frumos;
- aragaz.
Ingredientele
| squids | 6 buc |
| apă | 5 l (pentru fierberea calmarului si puiului) |
| Piept de pui | 1 buc |
| Champignons | 300 g |
| cepe | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| Crema acru | 2 lingurițe l. |
| Ulei vegetal | 3-4 lingurițe. l. |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| sare | la gust |
| Mazăre Allspice (pentru decorare) | 12 buc |
Gătit în pas
- Pentru început, hai să luăm pâlpâi. 6 squide trebuie dezghețate, clătite bine, curățate și eliminate toate părțile interioare (dacă este necesar).
- Se toarnă aproximativ 3 litri de apă în tigaie și se pune pe aragaz. Imediat ce apa fierbe, adăugați sare (1 lingură) și trimiteți calmarul.
- De asemenea, trebuie să fierbeți un piept de pui în apă sărată. Gatiti calmarurile 1,5-2 minute. Apoi scoateți și puneți pe o farfurie. Ar trebui să se răcească. Se toacă fin 1 ceapă mare.
- Champignons (300 g) trebuie tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
- Pe o răzătoare grosieră frecăm 1 morcov.
- Turnați 2-3 linguri într-o tigaie încălzită. l. ulei vegetal. Când s-a încălzit, trimiteți ceapa acolo.
- Odată ce ceapa a devenit transparentă, puteți adăuga morcovi la ea. Dacă este necesar, puteți adăuga încă 1 lingură. l. ulei vegetal, deoarece ceapa și morcovii absorb rapid uleiul. Dăm morcovilor un pic de prăjit (literalmente 1 minut) și trimitem ciupercile în tigaie. Imediat ce umiditatea s-a evaporat din ciuperci și au început să se prăjească puțin, le trimitem pui tocat, precum și 2 lingurițe. l. smantana. Sare și piper totul după gust (puteți adăuga condimentele preferate).
- Tăiați pieptul de pui fiert în cubulețe mici.
- Se amestecă bine și se fierbe timp de 1 minut. Luați calmarul și tăiați aripioarele. Umplem fiecare carcasă cu o umplutură.
- Din aripioarele tăiem urechile și un plasture. În calmar, faceți două tăieturi și introduceți urechile. În același mod, îi facem ochi de tot.
- În plasture facem două mici găuri. Acest lucru este convenabil să se facă cu o seringă nouă fără ac. Decupăm coada calmarului și punem un plasture pe locul tăieturii (pentru fixare fiabilă, puteți folosi puțin maioneză).
S-a dovedit că sunt niște porci amuzanți. Acest aperitiv va decora orice masă de sărbători și va încânta atât copiii, cât și adulții. Pe lângă porci, puteți orbi și alte animale. Aici depinde de imaginația și inspirația voastră creativă. În niciun caz nu vă fie frică de experimente. Compoziția umpluturii poate fi, de asemenea, diferită. De exemplu, poate fi doar legume sau diverse combinații de fructe de mare sau versiuni de carne tocată.
Reteta video
Acest video vibrant completează perfect instrucțiunile pas-cu-pas pentru a face porumbei minunate de calmar umplute. Veți obține o mulțime de emoții pozitive din procesul de gătit și veți învăța ceva nou despre calmarul de gătit de la bloggerul Natalya Clover.