Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- aragaz;
- o tigaie;
- un cuptor;
- vas de copt;
- un cuțit;
- bord;
- o lingură;
- lopata;
- farfurii pentru dăruire.
Ingredientele
| suc de fructe | 1 buc |
| vânătă | 1 buc |
| Ardei gras | 1 buc |
| cepe | 1-2 buc. |
| Champignons | 200 g |
| squids | 3 buc |
| Brânză olandeză | 150 g |
| Ulei de măsline | 40 g |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
Gătit în pas
- Începem să pregătim ingredientele. Spălăm toate produsele. Gătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, coajați și tocați ardeiul gras în cubulețe.
- Tăiați vinetele în cubulețe.
- De asemenea, am tăiat șampanii.
- Turnați calmarul cu apă clocotită timp de 10-20 de secunde.
- Se toaca ceapa si dovlecelul.
- Gratiți brânza olandeză.
- Încălzim tigaia. Adăugați ulei și lăsați-l să se încălzească. Răspândim legumele și le fierbem până sunt fierte, amestecând ocazional.
- Întindem legumele într-un bol. Începem să umplem squids. Pentru a face acest lucru, ungeți vasul de copt cu ulei. Adăugați brânza în legumele fiarte și amestecați. Umpleți calmarul cu o lingură și puneți-l într-o formă.
- Turnați calmarul de sus cu ulei de măsline. Trimiteți-le la cuptor timp de 10 minute. Gata! Bon pofta!
Variante de servire și decorare a felurilor de mâncare
Calamarii și, în general, fructele de mare sunt o adevărată delicatesă pentru mulți. Cu toate acestea, pot fi gătite într-un mod complet neobișnuit - coaceți în cuptor și umpleți-le cu legume delicioase. Felul de mâncare în sine arată frumos, chiar dacă este servit pe o farfurie albă obișnuită. Cu toate acestea, puteți surprinde oaspeții și serviți-l și mai spectaculos. Pentru aceasta, urmați recomandările și sfaturile descrise mai jos:
- Serviți vasul pe farfurii frumoase. Așezați servetele de dedesubt.
- Nu uitați să decorați masa - o față de masă, lumânări și alte elemente decorative vor fi foarte potrivite.
- Garnisiți cămașele umplute cu ierburi mărunțite (pătrunjel, cilantro, rumenă) și o felie de lămâie sau var.
- Decorați placa pe părțile laterale - cu forme sau presărați la întâmplare marginile cu mirodenii sau ierburi uscate.
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a urmări pas cu pas fiecare punct de gătit al calmarului umplut în cuptor. Conform acestei rețete și videoclipuri, puteți recrea cu ușurință acest fel de mâncare în bucătăria dvs. Aveți o vedere frumoasă!