Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, aragaz, tigaie, colizor, tigaie, solzi de bucătărie și alte accesorii de măsurare, folie, cuțit ascuțit, tăietură, linguriță, mai multe boluri adânci.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| scoici mari | 200 g |
| orice carne tocată | 600 g |
| ceapă | 2 buc |
| usturoi | 4 cuișoare |
| pasta de rosii | 20 g |
| apă îmbuteliată | 650-700 ml |
| zahăr granulat | 20 g |
| sare | după bunul plac |
| piper negru măcinat | 5 g |
| verdeață uscată | 10 g |
| ierburi italiene | 20 g |
| brânza | 100 g |
| patrunjel proaspat | după bunul plac |
| ulei vegetal | 20-30 ml |
Gătit în pas
Bucăți de coajă
- Umplem tigaia cu 400-450 ml apă îmbuteliată, apoi o trimitem la sobă, unde aducem lichidul la fiert.
- Sare apă clocotită în conformitate cu gustul dvs., apoi picurați 200 g de coajă mare.
- Gătiti pastele până sunt fierte. Concentrați-vă pe timpul indicat în instrucțiunile de pe pachet.
- Împăturim scoicile finite într-un coliator și lăsăm să se scurgă excesul de lichid.
Pregătiți umplutura
- Intr-un bol cu blender, trimite 2 catei de usturoi si o ceapa taiata in 4 parti.
- Porniți dispozitivul și macinați ingredientele la o stare moale.
- Amestecul de ceapă rezultat se amestecă cu 600 g de carne tocată.
- Acolo adăugăm 20 g ierburi italiene, 10 g ierburi uscate, 5 g piper negru măcinat și 15 g sare. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați carnea tocată deoparte.
Faceți sosul
- Taiem o ceapa in cubulete mici. Tocam doi căței de usturoi mai fin decât ceapa.
- Toarnă 20-30 ml ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, după care așteptăm până se încălzește.
- Deasupra uleiului încins, întindeți ceapa tocată și prăjiți-o, amestecând ocazional, timp de 5 minute.
- După timpul specificat, adăugați usturoiul tocat.
- Amestecați masa și prăjiți-o încă 1 minut. Se adaugă 20 g de pastă de roșii în masa prăjită, se amestecă bine.
- Turnați acolo 250 ml apă îmbuteliată.
- Adăugați acolo 20 g de zahăr - va da sosului o aromă deosebită piquantă. Sareți sosul după gust, apoi dați-l la fiert și fierbeți până când este fraged timp de 10 minute.
Colectează vasul
- În partea de jos a vasului de copt, se toarnă 60-80 ml de sos preparat. Umplem fiecare coajă cu umplutură de carne, după care o întindem peste sos.
- Paste umplute și în formă, completați sosul rămas.
- Măsurăm 100 g brânză, apoi o mărunțim cu o răzătoare grosieră. Presarați generos brânză rasă pe vasul gătit.
- Acoperim produsul cu folie.
Etapa finală
Porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 200 ° C. Trimitem produsul format la cuptorul încins, unde îl coacem o jumătate de oră. Se presară vasul finit cu pătrunjel tocat fin.
Reteta video
Videoclipul de mai jos vă va învăța rapid cum puteți găti coji de paste umplute cu carne tocată în cuptor.
Acum știi să impresionezi acasă și prietenii cu talentele tale culinare.Scoicile umplute cu carne tocată pot deveni bine felul principal la o cină de familie sau la un picnic prietenos. Bucurați-vă de bucătărie și nu uitați să vă lăsați recenzia cu privire la gustul și aroma mâncărurilor de paste făcute conform metodei descrise mai sus. Bon pofta!
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!