Rețetă de ardei umpluți într-un aragaz lent: pregătiți carne, legume, ciuperci și pește

Ardei umpluți cu o varietate de ingrediente. Cea mai cunoscută compoziție de umplutură este carnea tocată și orezul, legumele proaspete. Cu toate acestea, într-un aragaz lent, alimente precum porumbul în conservă, fasolea, ciupercile, merele, brânza sau peștele sunt, de asemenea, gătite perfect. După ce experimentați umplerea cel puțin o dată, poate fi dificil să vă opriți.

Conținutul caloric al ingredientelor principale

Ardeii de clopot sunt gustoși în formă coaptă, fiarta, fiartă, felul de mâncare devine mai ales udarea gurii cu smântână sau sos de roșii. Cu toate acestea, mulți sunt interesați nu numai de gust, dar și de conținutul caloric al porțiilor. Legumele în sine sunt sănătoase și scăzute de calorii, ceea ce nu se poate spune despre unele tipuri de topping. Pentru a alege produsele potrivite pentru gătit într-un aragaz lent, consultați tabelul de calorii.

Tabel - Conținutul caloric al ingredientelor utilizate pentru umplutură

Sfaturi de la bucătari cu experiență

Gătirea ardeilor umpluți într-un aragaz lent nu este dificil, dacă respectați anumite reguli, setați regimul potrivit pentru produsele folosite. Astfel de nuanțe vor ajuta la păstrarea aromei, vor oferi aperitivului un gust vegetal unic. Doamnelor cu experiență li se recomandă să urmeze mai multe recomandări importante.

• Dimensiune adecvată. Încercați să alegeți fructe bulgarești pentru umplutura de orice culoare, dar de aceeași dimensiune, de preferință de o singură calitate. Așa că se toacă uniform.
• Tratamentul termic. Orezul înainte de a pune în vas trebuie fiert în prealabil, legumele (morcovi, ceapă, uneori roșii) - se prăjesc până la jumătate fierte.
• putere. Este important să se ia în considerare puterea aparatului și recomandările pentru momentul stingerii sau gătitului.
• Metoda de gătit. Dacă toate ingredientele nu sunt amestecate, se vor coace neuniform. Pentru a toca mâncarea, trebuie să turnați sos sau apă pe fundul vasului, altfel piesa de prelucrat va fi prăjită.
• Selecția cărnii. Pentru a găti o masă abundentă, trebuie să luați carne de porc și carne de vită, în timp ce puiul sau curcanul sunt mai potrivite pentru o rețetă de dietă.
• Conservarea parfumurilor. Condimentele și ierburile vor ajuta la obținerea unui fel de mâncare mai apetisant, cu miros gustos: oregano, turmeric, hamei suneli, mărar uscat.

În mod implicit, se iau cinci până la opt ardei clopot pentru fiecare rețetă de mai jos. Cantitatea este determinată „după ochi”, depinde de compoziția familiei, de mărimea fructului. Înainte de umplutură, păstăile sunt spălate, eliberate de semințe, partiții interioare, clătite, uscate cu un prosop de hârtie.

Ardei umplut într-un multicooker: o rețetă clasică

caracteristici. Ardeiul umplut cu carne și orez într-un aragaz lent este o opțiune clasică de gătit, îmbunătățită cu un aparat de bucătărie. Puteți mânca un fel de mâncare parfumat și copios pe tot parcursul anului, gătind chiar și din alimente congelate.

Ce să luați pentru umplutură:

• carne de porc tocată - 700 g;
• orez - un pahar;
• morcovi - unul;
• ceapă mare - una;
• pasta de tomate sau ketchup - trei linguri;
• apă - 300 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• condimente, sare.

Cum se face

1. Prajiti morcovul ras si ceapa tocat in jumatate inele intr-un bol uns, pornind modul "Frying".
2. Combinăm prăjirea cu orezul brut, carnea de porc tocată, piperul, sarea și amestecăm.
3. Începem fructele pregătite, lăsând 1 cm până la marginea „căni”. Acest lucru este necesar pentru ca orezul umflat să nu „iasă” din păstăi.
4. Punem golurile pe fundul vasului.
5. Toarna sosul cu apa si pasta de rosii (sau ketchup).
6. Porniți modul „Stingere”, așteptați ca semnalul să termine.

Interpretări delicioase cu diferite umpluturi

Pentru a găti ardei umpluți într-un aragaz lent, nu necesită mult timp și efort. Însuși dispozitivul inteligent semnalează sfârșitul proceselor de gătit sau stingere, amintește așezarea produselor. Principiul de funcționare este oarecum o reminiscență a unui aragaz sub presiune, dar vasele din multi-bol sunt mai gustoase. Rețetele cu legume, ciuperci, pește sau carne tocată vor ajuta la diversificarea dietei.

Cu porumb

caracteristici. Ardeii copti cu porumb este un preparat vegetal aromat și bogat, cu un gust picant neobișnuit. Cerealele galbene în „butoaie” roșii sau verzi arată strălucitoare, atrag privirile oaspeților. Pentru gătit, se folosesc atât porumb proaspăt cât și conserve, singura diferență fiind că boabele proaspete sunt fierte anterior.

Ce să luați pentru umplutură:

• porumb conservat - se poate;
• brânză - 100 g;
• roșii - două bucăți;
• pătrunjel - un buchet mic;
• ulei vegetal - două linguri;
• sare - o linguriță.

Cum se face

1. Scurgeți lichidul de porumb.
2. Turnați ulei vegetal în vas, porniți programul „Frying” timp de zece minute.
3. Turnați boabele de porumb, prăjiți.
4. Roșiile mele, tăiate cubulețe, după trei minute, trec la porumb. Adăugați puțină sare.
5. După șase-șapte minute, aruncăm conținutul într-un colizor, lăsăm lichidul să se scurgă.
6. Clătim bolul, acoperim fundul cu folie.
7. Podurile se taie în bărci, se întind pe folie, se prăjesc timp de 30 de minute în modul „Coacerea”.
8. În acest moment, frecăm brânza, tăiem ierburile, combinăm cu porumbul.
9. Scoatem bărcile scufundate, umplem masa de roșii și porumb.
10. Se întinde din nou pe fundul vasului, se coace 30 de minute.

Cu ciuperci și bulgur

caracteristici. Puteți toca ardeii umpluți într-un aragaz lent nu numai cu orez, ci și cu alte cereale. Un fel de mâncare gustoasă este obținut prin adăugarea bulgurului. Merge bine cu ciupercile proaspete, subliniind aroma și gustul lor. Aperitivul nu este prea bogat în calorii, suficient de plin de suflet.

Ce să luați pentru umplutură:

• bulgur - două treimi dintr-un pahar;
• ciuperci (proaspete sau congelate) - 120 g;
• morcovi - jumătate din rădăcină;
• bec - un cap;
• brânză tare - 120 g;
• smantana - trei linguri;
• ulei vegetal - trei linguri;
• condimente, sare;
• apă;
• verzi - opțional.

Cum se face

1. Se fierbe bulgur, se spală și se toarnă apă clocotită la viteza de 1: 2. Pentru gătit folosim programul Hrișcă.
2. Tăiați ciupercile proaspete, pre-dezghețate congelate.
3. Bulgurul fiert este aruncat înapoi într-un colizor, pus deoparte.
4. În modul „Gătit”, timp de o jumătate de oră, prăjiți morcovii răzuți, ciupercile și ceapa tocată în ulei.
5. Se amestecă prăjirea cu cerealele fierte, ardeiul, se adaugă sare. Dacă doriți, adăugați condimente - paprika, hamei-suneli.
6. Toarnă brânza rasă aici, amestecă.
7. Tăiați păstăile în jumătate, umpleți bărcile cu un amestec.
8. Punem fructele pe fundul vasului uns, așezăm umplutura rămasă deasupra.
9. Pregătirea sosului: amestecă smântâna cu un pahar de apă, adaugă sare.
10. Se toarnă ardeii, se coace 40 de minute cu programul de coacere.
11. Serviți, presărați cu ierburi, udând cu sos de smântână.

Cu pește în sos de roșii și smântână

caracteristici. Ardeii umpluti in sos de rosii si smantana intr-un aragaz lent sunt suculenti, fierti, catifelati. Combinația optimă de pește, orez și legume face din acest fel de mâncare unul dintre preferatele în multe familii. În plus, gustarea rămâne utilă, conține multe vitamine, macronutrienți, nutrienți.

Ce să luați pentru umplutură:

• orez cu bob lung - un pahar;
• pește tocat - 200 g;
• morcovi - unul;
• tomate - una;
• ceapa - una;
• pasta de rosii - trei linguri;
• smantana - 100 ml;
• ulei vegetal - trei-patru linguri;
• condimente, sare;
• apă caldă.

Cum se face

1. Pescătoarea tocată.
2. Fierbeți orezul în modul „Hrișcă”, umpleți-l cu apă în proporție de 1: 1,5.
3. După semnal, transferați conținutul pe o farfurie, clătiți vasul și ștergeți-l la uscat.
4. Turnați uleiul, apăsați butonul „Coacerea”, prăjiți morcovii răzuți, ceapa tocată și roșiile tăiate cubulețe timp de 30 de minute.
5. După zece minute după prăjire, adăugați pește tocate mărunt în vas. Condimentează cu condimente, adaugă sare. Așteptăm semnalul.
6. Amestecați conținutul cu orez fiert, adăugați.
7. Împarcăm ardeii umpluți peștele și ardeiul. Așezăm pe fundul multisecului, ungându-l.
8. Pregătim o benzinărie. Amestecați smântâna cu pasta de roșii, adăugați condimente, sare.
9. Umpleți semifabricatele cu smântână și sos de roșii, coaceți programul „Coacerea” timp de 40-50 minute.

Cu pui sub sos de brânză

caracteristici. O rețetă pas cu pas pentru ardei umpluți într-un aragaz lent, cu piept de pui tocat cu mere, va uimi chiar și gospodine experimentate. Combinația de fructe cu carne, smântână și ierburi va surprinde mai întâi, apoi vă va încânta cu un gust delicat, aromă răcoritoare picantă. Legumele vor adăuga în farfurie utilitatea, iar orez și umplutura de pui - la nutriție.

Ce să luați pentru umplutură:

• piept de pui tocat - 500 g;
• orez fiert - un pahar;
• măr dulce și acru - unul mare sau două mici;
• ceapa - doua;
• morcovi - unul;
• usturoi - patru căței;
• tomate - două;
• brânză - 120 g;
• pasta de rosii - 100 ml;
• smantana - 50 ml;
• laur - două frunze;
• apa - un pahar;
• sare - o lingură;
• marjoram - o jumătate de linguriță;
• Ierburi provensale - o jumătate de linguriță;
• condimente.

Cum se face

1. Pregătim legume. Decojim coaja și coaja. Se toacă o ceapă, morcovi, doi căței de usturoi și mere.
2. Se amestecă cu carne de pui tocată și boabe de orez, sare, ierburi, maghiar.
3. Umplem amestecul cu ardei, îl punem într-un bol multiplu în timp ce stăm.
4. Pregătirea umpluturii. Tăiați ceapa și roșiile, tocați usturoiul rămas. Se dizolvă pasta de roșii în smântână, aici - legume, condimente, sare și frunze de dafin, brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
5. Umpleți golul cu pansamentul primit.
6. Setați modul „Stingere” timp de o oră, gătiți sub capac până la semnalul sonor.
7. Serviți turnând sosul rămas în bol.

Cu cartofi și uleiuri

caracteristici. Ardeii umpluți cu uleiuri și cartofi pot fi serviți în zilele de săptămână și în sărbători. Un fel de mâncare delicioasă, satisfăcătoare, cu o aromă delicioasă de legume și cadouri de pădure poate surprinde chiar și gourmetul plin de mâncare cu o umplutură fragedă. Ciuperci și cartofi - aceasta este o combinație câștig-câștig, la care nici un începător din afacerea bucătarului nu poate strica gustul.

Ce să luați pentru umplutură:

• unt proaspăt - 250 g;
• cartofi - trei tuberculi;
• tomate - un fruct;
• pasta de rosii - doua linguri;
• condimente, sare;
• verdeață;
• apă;
• smantana pentru servire.

Cum se face

1. Curățăm pălăriile, uleioase din folii, spălăm ciupercile.
2. Trecem la tigaie, umplem cu apă, după fierbere, fierbem cinci minute.
3. Scurgem lichidul, turnăm apă curată, adăugăm sare, gătim încă 15 minute după fierbere. Ne înclinăm într-un colizor.
4. Gătirea umpluturii. Tăiați roșia, frecați cartofii decojiți pe o răzătoare grosieră. Se lasă să stea aproximativ cinci minute, se scurge sucul. Ardei, adăugați sare.
5. Amestecăm masa vegetală și uleiurile tăiate în bucăți, umplem păstăile bulgărești cu acest amestec.
6. Punem golurile în vas, punându-le pe capete ascuțite. Umplutura rămasă este distribuită deasupra.
7. Într-un pahar cu apă, amestecă pastele, toarnă fructele peste sos.
8. Activăm programul „Stingere” timp de 30 de minute.
9. Se serveste cu smantana, ierburi tocate.

Cu hrișcă

caracteristici. Iubitorii de hrișcă pot folosi această cereală utilă pentru umplutură - într-un amestec de legume va dobândi un gust și aromă mai saturate. Carnea va adăuga sațietate, iar pasta de roșii va adăuga condimente. Aperitivul va găti mai repede dacă fierbeți hrișca în avans și dezghețați carnea tocată.

Ce să luați pentru umplutură:

• hrișcă fiartă - jumătate de pahar;
• ceapă - trei capete;
• carne de vită măcinată sau de porc - 500 g;
• pasta de tomate - patru linguri;
• apă caldă - trei pahare;
• sare;
• ulei vegetal.

Cum se face

1. Se prăjesc ceapa tocată într-o tigaie unsă, se răcește, se amestecă cu hrișca fiartă.
2. Se adaugă carnea tocată în farfurie, se amestecă, se adaugă sare.
3. Umplem masa cu fructe dense, întindem pe fundul vasului.
4. Turnați apa cu pasta dizolvată în ea, adăugați sare.
5. Fierbeți în modul „Supa” timp de 45 de minute.

Alegerea unei rețete de ardei umpluți într-un aragaz lent, nu este necesar să căutați fructe proaspete. Puteți folosi congelate, recoltate independent toamna. De asemenea, nu vă faceți griji dacă păstăile nu sunt roșii sau galbene - legumele verzi necoapte nu vor afecta gustul farfuriei, ele vor fierbe perfect într-un dispozitiv inteligent.

Recenzii: „S-a dovedit un fel de mâncare minunat decorat cu ierburi”

Și gătesc în tigaia Panasonic. Ceapa trecătoare, morcovi și roșii în modul „coacere” în ulei de floarea soarelui (5 minute). Am pus ardei pe aceste legume. Gros: adăugați 1 lingură de făină într-un pahar, amestecați cu apă, + 2-3 linguri smântână + 1-2 paste cu roșii, sare, tocană, lavrushka. Am setat modul de aburire timp de 10 minute pentru a fierbe pârtia. Apoi timp de 2 ore „stingerea”.

nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Buna ziua, am facut o reteta diferita intr-un aragaz lent. Am umplut deja ardei dulci roșii cu orez, cuburi de pui, l-am pus într-o aragaz lent și am turnat restul de carne tocată deasupra și am pierdut două roșii coapte pe răzătoare, apoi am turnat 2 pahare de apă și am setat-o ​​să înceapă să gătească. A durat 20 de minute, am primit un fel de mâncare minunat decorat cu ierburi. Se serveste cu smantana. Bon apetit)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

Alte retete de legume