Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, tigaie, bol profund, tăietură, farfurii pentru servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| Fasolea crudă | 250 g |
| ciuperci | 250 g |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Pasta de rosii | 2 lingurițe l. |
| apă | 2,3 l |
| Praf de usturoi uscat | 1/2 lingură |
| sare | 1/2 lingură |
| Ardeiul măcinat se amestecă | 1/2 lingură |
| Ulei vegetal | 50 - 70 ml |
Gătit în pas
Faza pregătitoare
- 250 g de fasole uscată sunt bine spălate sub apă curgătoare. Turnați-l într-un bol adânc și umpleți-l cu apă fiartă caldă, astfel încât apa să fie cu 5 - 10 cm mai mare decât nivelul de fasole. Lasă fasolea în apă timp de 10 - 12 ore. După acest timp, clătim din nou bine sub apă curentă. Se toarnă fasolea într-o cratiță, se umple cu apă cu 2 - 5 cm mai mult decât fasolea și se gătește până la licitație. Când fasolea este fiartă, scurgeți apa.
- 250 g de ciuperci champignon se spală bine sub apă curgătoare și se taie în felii subțiri.
- Cojiți morcovii și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii. Aduceți 300 ml apă la fiert.
Etapa principală
- Turnați 50 - 70 ml ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Adăugați ceapa tocată în uleiul încins și prăjiți ușor.
- Adăugați morcovii tocați în ceapă și prăjiți cu amestecare ocazional timp de 2 până la 3 minute.
- Adăugați ciupercile tocate în ceapă și morcovi și prăjiți totul timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați 1/2 lingură în legume. sare, usturoi măcinat și piper măcinat, precum și 2 lingurițe. l. pasta de rosii. Se amestecă bine.
- Se toarnă 300 ml de apă fierbinte în amestecul de legume, se amestecă totul bine și se fierbe timp de 5 minute sub un capac închis.
- La legumele într-o tigaie se adaugă 250 g de fasole fiartă. Amestecă totul bine și continuă să mai fiarbă încă 5 minute.
- Punem vasul finit pe farfurii porționate pentru servire. La servire, puteți decora vasul cu orice verdeață.
StiiFasolea reduce tensiunea arterială, crește hemoglobina, îmbunătățește funcționarea sistemelor cardiovasculare și nervoase, reglează și restabilește metabolismul afectat, elimină substanțele toxice și radionuclidele și promovează pierderea în greutate. Și, printre altele, această fasole satisface rapid foamea și satura corpul cu magneziu, calciu, potasiu, fier, fluor și fosfor. Este, de asemenea, un adevărat antidepresiv, datorită conținutului de vitamine C, PP, B1, B2, B3, B6 și E.
Reteta video
Și aici este o altă rețetă interesantă pentru a face fasole delicioase cu ciuperci. În videoclip, se propune să gătiți vasul cu câteva componente suplimentare, care îi vor diversifica gustul.
Rețeta este destul de simplă de executat. Toate ingredientele sunt disponibile comercial și, cel mai probabil, se află în bucătăria celor mai mulți pasionați de mâncare de casă. Prin cantitatea de proteine, fasolea poate concura cu carnea, în timp ce este scăzută în calorii, ceea ce este foarte important pentru alimentația alimentară. Deci, dacă nu ați gătit fasole încă, această rețetă poate fi una dintre preferatele voastre. Încercați să gătiți fasolea cu această rețetă cât mai curând posibil. Și dacă ați gătit deja asemenea fasole, atunci împărtășiți-vă impresiile. Ce ți-a plăcut în procesul de gătit, dar ce, dimpotrivă, a provocat dificultăți? Sau poate ai avut idei cum să îmbunătățești rețeta sau să înlocuiești ingredientele? Scrieți despre asta în comentarii.