Friptură de fasole cu legume - un preparat bogat și slab 🍲

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz sau plită;
• tigaie cu un capac;
• scândură;
• un pahar;
• un cuțit;
• farfurii pentru servirea vaselor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pre-înmuiați 500 g de fasole în apă timp de o noapte. Apoi, fasolea bine umflată se spală bine, se pune într-o tigaie și se toarnă apă (apa trebuie să o acopere complet). Punem tigaia pe aragaz sau plita și gătim fasolea până la jumătate fiartă la foc mediu (aproximativ 30 de minute). Nu sare apa.
   
2. Cojiți morcovii (2 buc.), Spălați și tăiați-i în cubulețe mici.
   
3. Spălați roșiile bine (3 buc.) Și, de asemenea, tăiați-le în cubulețe. Ardei bulgar (dacă ardeiul este mare, atunci 1 buc este suficient pentru dvs., iar dacă dimensiunea mică este de 2 buc), spălați, curățați și tăiați în același mod.
   
4. Scurgeți apa din fasolea fiartă, apoi adăugați 1 cană de apă fierbinte în aceeași tigaie.
   
5. Apoi adăugați la fasole roșii tăiate cubulețe, morcovi și ardei.
   
6. Adăugăm sare (după gust) și asezonăm hamei-suneli în legume (1 lingură. L.). Se amestecă bine totul cu o lingură sau o spatulă. Se adaugă ulei vegetal (aproximativ 3 linguri. L.) în fasole și se amestecă din nou bine.
   
7. Acoperim tigaia cu un capac și tapetăm ​​tot conținutul la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Spălăm mărarul și îl tăiem fin cu un cuțit.
   
8. Întindem vasul pe farfurii și presărăm cu mărar tocat deasupra. Bon pofta!
   

Decorarea și servirea

Vasul finit poate fi presărat cu usturoi tocat sau piper negru proaspăt măcinat. Dacă doriți, astfel de fasole poate fi smântână. Serviți ca un fel de mâncare autonom, într-o formă fierbinte, cu pâine albă sau maro.

Reteta video

Puteți vedea clar cum sunt preparate astfel de fasole cu legume în această rețetă video.

Un preparat preparat după această rețetă este foarte hrănitor și are un gust minunat. Și cel mai important, făcându-l mai ușor ca niciodată!