O rețetă pentru un file delicios de pollock într-o pană de susan gătită într-o tigaie

Aparate și ustensile de bucătărie: o farfurie, un cuțit, câteva boluri adânci mici, o tigaie, o sobă.

Ingredientele

Pentru a găti un filet delicios și suculent de pollock pâine într-o tigaie, aveți nevoie de aceste produse:

Gătit în pas

1. Luați 500 g file de pollock și tăiați-l în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.Dacă utilizați pește congelat comprimat, este mai bine să nu-l dezghețați complet. În plus, orice pește cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit pentru această rețetă.
   
2. Într-un bol mic, bateți cu o furculiță unul mare sau două ouă mici de pui. Într-un recipient separat, amestecați 5 lingurițe. l. făină cu condimente pe care îți place să le folosești atunci când gătești pește și sare. Determinați cantitatea de condiment și sare după gust. De asemenea, pentru preparare, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de semințe de susan. Ele trebuie turnate într-un bol separat.
   
3. Luăm o bucată de pește, o rostogolim în făină cu mirodenii din toate părțile, apoi scufundăm într-un bol cu ​​ouă bătute, apoi rulăm cu grijă în susan.
   
4. Procedați la fel și cu bucățile rămase de polă.
5. Încălziți tigaia la foc mare, după ce turnați 6-7 linguri. l. ulei vegetal.
   
6. După ce tigaia este încălzită, reduceți căldura, făcând-o mai mică decât media. Dacă prăjiți peștele la foc mare, coacerea va arde, iar fileul în sine nu va fi prăjit. Puneți feliile de pollock pâine într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până se obține o crustă aurie frumoasă.
   
7. După ce prăjiți toate bucățile de pește, opriți aragazul, curățați tigaia de la ulei până la uscare și puneți fileul finit în el. Acoperiți tigaia și lăsați peștele așa cum este pentru o perioadă scurtă de timp. Puneți bucățile de pollock preparate în susan pe farfurii și serviți.
   

Metode de decorare și opțiuni de servire

Pollock prăjit în semințe de susan arată foarte apetisant datorită unui crocant auriu. Servirea unui astfel de pește pe masă este cel mai bine cu o farfurie.

Ca fel de mâncare, sunt potriviți piureul de cartofi sau orezul cu legume.

Verdele feliate și legumele proaspete vor decora, de asemenea, vasul. Presărați peștele cu pătrunjel fin sau mărar. De asemenea, prazul este potrivit pentru decor. Puneți felii de roșii proaspete și felii de castraveți pe o farfurie lângă bucățile de pește. În plus, pentru o porție mai strălucitoare, puteți folosi ardei grasi dulci în galben și roșu.

Serviți vasul la cald. Pentru iubitorii de sosuri de pește, puteți servi, de asemenea, orice sos de casă sau gata pregătit într-un separat
capacitate.

Reteta video

Pentru o imagine mai completă a modului de preparare a fileurilor de pollock într-o tigaie, puteți urmări și o rețetă video.

Astăzi ați gătit fileul de pollock umplut cu semințe de susan într-o tigaie.

Alte retete de peste