Aparate și ustensile de bucătărie:tăietură, cuțit, farfurie, bol, foaie de copt, folie, cuptor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Filet de polac | 600 g |
| tomată | 250 g |
| suc de fructe | 300 g |
| Ardei iute rosu | 150 g |
| cepe | 100 g |
| Ierburi provensale | 1/3 lingură |
| Un amestec de ardei măcinat | 1/3 lingură |
| Suc de lamaie | 1 lingură |
| sare | 2 lingurițe l. |
| verdeață | 1 buchet |
| Ulei de măsline | 40 ml |
Gătit în pas
legume
- Cu 250 g de roșii, se taie tulpinile și se taie în felii. Puteți răspândi legumele imediat pe o foaie de copt sau puteți într-un bol separat.
- Taiem 100 g de ceapa grosolan in inele, jumatate de inele sau poti, ca o rosie, in felii.
- 300 g de dovlecel tăiat în 4 părți și, de asemenea, tăiat în felii.
- Se adaugă 150 g de ardei gras, feliat.
- Se toarnă 1,5 linguriță. l. sare. Se presara cu ierburi provensale macinate - 1/3 lingurita.
- Adăugați 40 g ulei vegetal. Amestecăm totul, astfel încât legumele să fie saturate de aroma reciprocă. Dăm la cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
pește
- 600 g sare de pește 0,5 linguri. l. sare și pulverizați 1 lingură. suc de lamaie.
- Se presara si se freaca 1/3 lingurita. un amestec de ardei.
- După 10 minute, scoateți legumele din cuptor și amestecați. Îl introducem din nou în cuptor și așteptăm încă 10 minute.
- Obținem legumele și amestecăm din nou. Răspândim pește pe legume. Dăm la cuptor și așteptăm alte 8-10 minute.
- Tăiați o bucată mică de verdeață.
- Împărțim peștele și legumele pe o farfurie și decoram cu ierburi proaspete.
Opțiuni de gătit
- Filetul de pește poate fi așezat pe legume nu numai în jumătăți întregi, ci și în porții porționate în felii (împărțiți o jumătate din carcasă în 4-5 părți).
- Freacă cu condimente, de exemplu, ardeiul măcinat.
- Încingeți peștele cu condimente și ulei vegetal și lăsați la marinat 30 de minute și abia apoi coaceți la cuptor pentru legume.
- Puteți lua orice legume: morcovi, broccoli, sparanghel, conopidă, usturoi etc.
- Legumele nu trebuie să fie mai mici de 500 g.
- Legumele sunt tăiate în mod arbitrar: în cuburi, și felii și cercuri.
- Când legumele tocate sunt stivuite într-un bol, amestecați-le cu mâinile și zdrobiți puțin, dar nu împingeți legumele pentru a lăsa sucul să curgă.
- Se servește cu piure de cartofi, orez fiert.
- Condimentează cu sos de roșii sau smântână și smântână.
Important! Pollock este un produs accesibil pentru toată lumea, care conține un număr mare de oligoelemente și o cantitate mică de grăsimi și calorii. Prin urmare, este recomandat pentru dietă. Deoarece fileul de poluare nu conține oase, poate fi adăugat și în topping-uri pentru plăcinte, caserole și, de asemenea, utilizat pentru mâncare pentru copii.
Reteta video
Acest videoclip arată rețeta de preparare a fileului de găină în cuptor. Aici puteți vedea ce legume sunt puse peștelui, cât de mari sunt tăiate în mărime. Ce condimente se pun în farfurie și în ce ordine se coace toate.
Ca urmare a gătitului, vasul este luminos, sănătos și gustos. Cu siguranță va face apel la cei care iubesc peștele în combinație cu legumele, precum și la cei care respectă o dietă sănătoasă. Încearcă să gătești pește cu legume și lasă-ți rezultatele în comentarii. Scrie ce legume obișnuiai să gătești, ce lucruri noi erau adăugate în farfurie. Buna pofta tuturor!
Alte retete de peste
Coho la cuptor
Reteta de hering coreean
Pește francez
Se coace cu cartofii la cuptor
Ureche de Kamchatka de somon roz și halibut
Reteta de hering coreean
Pește francez
Se coace cu cartofii la cuptor
Ureche de Kamchatka de somon roz și halibut
Bon pofta!