Aparate și ustensile de bucătărie:
- o sobă sau plită;
- un cuptor;
- Pan;
- împingător pentru piure de cartofi;
- răzătoare;
- o foaie de copt;
- hârtie pergament.
Ingredientele
| Cartofi de talie medie | 5 - 6 buc. |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Faina de grau | 100 g |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| sare | 1/2 lingură |
| Brânză tare | 50 g |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Semințe de susan | 2 linguriță |
| usturoi | 1 cuișor |
Gătit în pas
- Cartofi în cantitate de 5-6 bucăți, se curăță și se spală bine.
- Puneți-l și 1 cățel de usturoi într-o cratiță și, turnând apă, fierbeți până când este fraged.
- După ce cartofii s-au fiert, scurgeți apa (nu mergem nicăieri cu cuiul de usturoi), adăugați 1 \ 2 linguriță. sare, 1 lingură. l. ulei vegetal și mușcă totul cu ajutorul unui împingător, transformându-se în piure de cartofi. Lasa piureul sa se raceasca la temperatura camerei.
- În cartofii răciți, adăugați puțin piper negru, 1 ou crud și din nou, amestecați totul din nou bine cu ajutorul unui împingător. Apoi, adăugați în conținutul de brânză tare turtită în tigaie într-o cantitate de 50 g și 100 g făină de grâu premium. Încă o dată, amestecați totul bine.
- Din aluatul de cartofi rezultat formăm cu mâinile umede „conuri” rotunde cu un diametru de aproximativ 5 - 8 cm.
- Apoi, din „conuri” formăm direct prăjituri rotunde rotunde cu o grosime de aproximativ 0,5 cm și le așezăm pe o foaie de copt acoperită anterior cu hârtie pergament. Luăm o furculiță și găurim cu grijă prăjiturile rezultate în toată zona.
- După manipulare, presărați prăjiturile cu semințe de susan și puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. La cuptor, coaceți prăjiturile până se rumenesc (aproximativ 15 - 20 de minute). După o perioadă de timp specificată, obținem vasul rezultat, lăsăm să se răcească ușor și o sărbătorim cu plăcere.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Astfel de prăjituri cu cartofi trebuie serviți cu sos, pentru a cărui preparare veți avea nevoie de o cantitate mică de smântână (aproximativ 100 - 200 g), o grămadă de ceapă verde, un cățel de usturoi tocat, un vârf de sare și puțin piper negru. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și scufundate în sosul tortilla rezultat.
Reteta video
Puteți vedea mai detaliat cum sunt preparate prăjiturile finlandeze de cartofi în această rețetă video.
Tortilele sunt incredibil de delicioase și sunt foarte satisfăcătoare. Vor face apel la toată lumea: de la mic la mare!
Ți-a plăcut această rețetă? Asigurați-vă că împărtășiți părerea despre el în comentarii.
Ți-a plăcut această rețetă? Asigurați-vă că împărtășiți părerea despre el în comentarii.
Alte retete cu tortilla
O lectură frumoasă!