Aparate și ustensile de bucătărie: vas de copt, mașină de pâine, recipiente de măsurare, sita cu făină.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina alba de grau | 400 g |
| Sare comună | 1,25 tsp |
| unt | 1 lingură l. sau 15 g |
| Apa filtrată | 280 ml |
| Drojdie uscată | 1 lingură |
| Lapte praf | 1, 5 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Pregătiți un vas de copt. Fiecare model de mașină de pâine are o spatulă care se atașează de fundul matriței pentru a frământa aluatul. Înainte de a adăuga ingredientele, asigurați-vă că instalați această spatulă pe partea de jos.
- Se presară 400 de grame de făină de grâu alb. Este mai bine să-l adăugați cât mai curat, apoi pâinea se va dovedi ușoară și aerisită, nu va avea buline.
- Acolo adăugăm 1,25 lingurițe de sare de masă, 1,5 linguri de lapte praf, 15 grame de unt, 280 ml de apă purificată și încălzită. Multe modele producătoare de pâine vin cu recipiente de măsurare concepute pentru astfel de rețete. Le puteți folosi sau lingurile obișnuite.
- Puneți formularul cu toate ingredientele în mașina de pâine și închideți capacul.
- Într-un compartiment special al dispozitivului, adăugați o linguriță de drojdie uscată.
- Selectăm datele necesare pe dispozitivul dvs. în funcție de modelul și producătorul acestuia. De obicei, aceste date sunt conținute în instrucțiunile care însoțesc mașina de pâine.
- Timpurile de coacere pot varia în funcție de diferite modele. Dar, de obicei, pâinea franceză se coace la temperaturi scăzute timp de 5-6 ore. După acest timp, producătorul de pâine se va opri automat și va menține produsul cald.
Aditivi și decorațiuni
Rețeta clasică de pâine franceză poate fi variată în mai multe moduri de coacere și adăugare la compoziție.
- Selectați o opțiune de coacere pe dispozitiv care vă permite să obțineți o crustă mai închisă și prăjită.
- Înainte de coacere, adăugați tărâțe după gustul dvs. sub formă: grâu, ovăz, secară, hrișcă. Din aceasta, coacerea nu își va pierde moliciunea, ci va deveni mai aromată și mai sănătoasă.
- Puteți adăuga în aluat diverse semințe, de exemplu: floarea-soarelui, semințele de in, semințele de susan. Astfel, rețeta clasică va dobândi nuanțe de gust noi.
- Puteți decora produsul finit după cum urmează: cu câteva minute înainte de sfârșitul timpului de coacere, ungeți partea superioară a pâinii cu un ou de pui bătut și presărați susan sau tărâțe. Apoi chifla franceză se va dovedi nu numai aromată și gustoasă, ci și frumoasă atunci când este servită pe masă.
Reteta video
Acest videoclip oferă instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea pâinii franceze într-un producător de pâine model Panasonic sd zb2502. Cu toate acestea, puteți utiliza această rețetă de coacere pentru orice alt model de dispozitiv și puteți obține un chiftele aromat și aerisit.
Dragi cititori, ați învățat cum să folosiți dispozitivul pentru coacere corect și să obțineți din el cele mai delicioase produse de patiserie. Acum puteți varia cu ușurință modalitățile de servire și decorare a rolelor franceze pentru a surprinde gospodăriile și oaspeții de fiecare dată. Împărtășește opinia ta despre această rețetă în comentarii.