Aparate și ustensile de bucătărie:
- Pan;
- o strecurătoare;
- bol adânc;
- bol adânc;
- clește de gătit;
- betisoarele;
- scândură;
- cutit de bucatarie;
- răzătoare pentru morcovi coreeni;
- răzătoare;
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare.
Ingredientele
| nume | număr |
| Taitei Funcho | 100 g |
| Castravete proaspăt | 100 g |
| Ardei gras | 40 g |
| morcovi | 80 g |
| usturoi | 4 cuișoare |
| pătrunjel | 15-20 g |
| Pansament funky | 80 g |
| Apa potabila | 600-800 ml |
Gătit în pas
Cum se fierbe vermi de sticlă
- Puneți vermicelii într-un bol sau tigaie adâncă. Aduceți 600-800 ml apă la fiert. Se toarnă ciuperca cu apă clocotită la 1 cm deasupra vermicelelor, se acoperă cu un capac. Se lasă să stea 5 minute.
- Aruncați vermicelii într-un colizor, clătiți-l cu apă rece. Asigurați-vă că lăsați apa să se scurgă bine de ciupercă. Amestecați vermicelii cu bucățele de gătit, scuturând apa din exces.
Prepararea legumelor
- Legume spălate și uscate: morcovi (80 grame), castraveți proaspeți (100 grame), morcovi coreeni grătați. Dacă nu aveți o astfel de răzătoare, tăiați legumele în fâșii subțiri. Se toacă ardeiul gras în dungi subțiri. Dacă doriți ca vasul să arate festiv și elegant, luați o felie de piper de diferite culori - galben, portocaliu, roșu.
- Puneți morcovii tocați într-un bol adânc. Frecați-l cu mâinile până se moale, astfel încât morcovii să lase sucul puțin. Există opțiuni pentru prepararea unei salate în care morcovii și ardeiul sunt fierte în ulei de susan până la moale.
- Adauga castraveti, ardei grasi morcovii. Se curăță și se răstoarnă 3 căței de usturoi într-un bol pe o răzătoare fină (se toacă fin). Se spală, se agită apa, se toacă fin pătrunjelul (15-20 grame). Puneți verdeața într-un bol. Se amestecă bine conținutul vasului. Este foarte convenabil să amestecați betisoarele.
Asamblare salată
- Puneți vermicelii de sticlă pe o tăietură, tăiată în bucăți de lungime medie, 3-4 cm.
- Transferați ciuperca într-un bol sau vas profund. Se adaugă un amestec de legume, se amestecă bine.
- Puneți un pansament pentru salată pentru ciuperci (80 de grame). Se amestecă bine.
- Acoperiți salata cu un capac, puneți-o la frigider. Insistați cel puțin 1 oră.
Taiteii obținuți din fungoza de fasole (vermicelli) merg bine cu diferite ingrediente, datorită gustului său neutru. Fidea absorbe perfect gustul, aroma, culoarea și mirosul altor ingrediente.
Funchosa înmoaie condimentele calde ale bucătăriei asiatice. Salatele cu taitei de sticlă sunt făcute cu carne, cu fructe de mare, cu legume (vegetariene). Ei folosesc o varietate de legume, condimente și ierburi: roșii, țelină, ciuperci, mărar, cilantro, ceapă verde.
Reteta video
Vezi cum se prepară o salată neobișnuită de tăițe din sticlă asiatică. Explicații detaliate cu o demonstrație vizuală vă vor ajuta în toate etapele de gătit.
Acum și tu poți face acest fel de mâncare piquant și să-l decorezi cu masa ta festivă și de zi cu zi.