Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, lingură sau spatulă, tăietură, bol, tigaie, plită.
Ingredientele
| Funchoza | 100 g |
| creveți | 150 g |
| Ardei gras roșu | 0,5 buc |
| Mazăre verde | 1 mână |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Champignons | 2 buc |
| Sos de soia | 100 g |
| Semințe de susan | 0,5 linguriță |
| Ulei de măsline | 2 linguriță |
Gătit în pas
- Folosim creveți decojiți cu coaja. Turnați 150 g de creveți cu apă fierbinte, țineți 2-3 minute, apoi aruncați-le într-un colizor pentru excesul de apă de sticlă. Dacă aveți altele întregi, apoi curățați-le și clătiți-le bine.
- Punem un vas cu apă pe foc, lăsăm să fiarbă. În apă clocotită punem 100 g de ciupercă și fierbem, conform instrucțiunilor indicate pe pachet. Aruncați ciuperca finită într-un colizor și lăsați-o la cerere. Dacă doriți, puteți amesteca cu o lingură de ulei vegetal, astfel încât să nu devină o singură bucată.
- Toarnă două lingurițe de ulei de măsline în tigaie. Cojim doi căței de usturoi, îi zdrobim cu un cuțit și îi trimitem în tigaie. Imediat ce usturoiul s-a rumenit, scoateți-l, nu mai este necesar. Spălăm un piper roșu, tăiem o jumătate în fâșii subțiri. Jumătate de ardei roșu este suficient pentru această porție a vasului.
- Clătim doi champignons, îi decojim, îi tăiem în bucăți mari și îi trimitem să se prăjească într-o tigaie cu ulei în care a fost prăjit usturoiul.
- Prăjiți șampanii timp de trei minute la foc mediu, amestecând ocazional. Adăugați apoi ardeiul gras și se prăjesc încă trei minute, amestecând ocazional. Turnați creveții în legume, prăjiți câteva minute, amestecând constant. Se adaugă sare, piper măcinat după gust. Se toarnă câteva linguri de sos de soia. Vă recomandăm sărarea legumelor după adăugarea sosului de soia, care este sărat în sine. Mulți specialiști culinari au nevoie doar de sos de soia, nu adaugă sare deloc.
- Turnați în tigaie o mână de mazăre verde. Poate fi conserve sau proaspete. Dacă folosiți mazăre congelată, dați-i timp să se dezgheța singur. Apoi își va păstra forma inițială. Încălzim toate ingredientele încă un minut.
- Adăugați ciuperci pe ele, turnați peste ea cu sos de soia, aproximativ 50 g, și amestecați cu toate ingredientele. Pe lângă sosul de soia, puteți adăuga sos teriyaki sau pregăti propria versiune. Ne încălzim câteva minute și putem servi. Semințele de susan și verdeața tocată vor fi cea mai bună decorațiune pentru o fungoza creveți gata făcută. Felul de mâncare este complet independent, în plus, salatele sau carnea nu i se pot oferi.
Reteta video
Vrei să urmărești cum specialiștii culinari cu experiență gătesc funkoza creveți? Urmărește acest videoclip. Veți vedea în ce ordine să prăjiți ingredientele, cum arată ciuperca fiartă, uitați-vă la un fel de mâncare complet pregătit.
Sperăm că v-a plăcut rețeta de ciuperci din creveți, iar aromele mâncărurilor proaspăt preparate sunt deja în bucătăria voastră. Distribuie comentariile dacă ți-a plăcut gustul mâncării. Ce condimente au fost utilizate în plus? Partajează-ți rețetele pentru preparate simple și gustoase