Salată de funchose cu pui și legume - neobișnuită și gustoasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• soba de bucatarie;
• o tigaie;
• potholder;
• spatulă de silicon;
• scândură;
• bol adânc;
• o strecurătoare;
• recipient pentru decapare;
• un cuțit;
• o farfurie pentru servirea produsului.

Ingredientele

Gătit în pas

Prepararea materiilor prime și a ingredientelor

1. Clătiți bine 1200 g de file de pui sub apă curgătoare, uscați și tăiați în bucăți mici.
   
2. Îndoiți într-un recipient și marinați cu 200 ml sos de soia. Se agită periodic de mai multe ori pentru decapare uniformă.
   
3. Se prajesc 20 g seminte de susan intr-o tigaie uscata pana se rumenesc. Acest lucru va oferi salatei un gust interesant.
   
4. Trei ardei mari, preferabil de culori diferite, se spală, se curăță și se taie cubulețe mari.
   
5. Spălați și tocați 50 g de ceapă verde în mod oblic cu pene.
   
6. Se toarnă 250 g de ciupercă cu o cantitate suficientă de apă clocotită și se păstrează sub capac timp de 5 până la 10 minute. Fidea are o grosime diferită - de la fire subți până la cele mai groase, de aceea trebuie să gătiți funhose strict conform instrucțiunilor din pachet. Îndoiți un colizor și clătiți cu apă rece, astfel încât tăiței să nu se lipească.
   
7. După ce este sudată, poate fi tăiată în fire scurte.
   

preparare

1. Prăjiți filetul marinat în ulei timp de 5 minute.
   
2. Adăugați ardeii și semințele de susan uscate.
   
3. Continuați să se fierbe la foc mare timp de 20 de minute. Nu acoperiți tigaia.
   
4. Când ardeii devin moi, adăugați 70 ml de vin alb în amestec și, amestecând ocazional, continuați să se fierbe.
   
5. Intr-o tigaie, amesteca taiteii cu puiul, ardeiul dulce si penele de ceapa verde. Sare și piper după gust, acoperă și scoate din aragaz.
   
6. Lăsați să se fierbe 10-15 minute. Pansamentul este foarte important în ciuperci: vinul alb va adăuga o notă de amărăciune, iar sosul de soia va colora tăiței într-o culoare maro apetisantă.
   

Opțiuni de depunere și înregistrare

• Pe o farfurie mare puteți pune frunze ondulate de salată verde, pe ele - o felie de ciupercă cu pui, presărați susan uscat pe deasupra și lipiți în centru o grămadă de pene de ceapă verde, tăiate pe diagonală sau un fir de busuioc proaspăt. În această formă, va decora chiar masa festivă.
• În ciuda ușurinței sale, salata este destul de hrănitoare și satisfăcătoare, astfel încât poate fi servită în siguranță ca fel de mâncare independent.
• Puteți completa vasul cu un pahar de vin alb uscat.

Reteta video

Vă aducem în atenție una dintre cele mai bune rețete video despre gătirea ciupercilor de casă cu pui și legume. Veți fi convins că nu este deloc dificil să pregătiți această salată gourmet când vedeți întregul proces de fabricație în mișcare. Bucurați-vă de vizionare.

Alte retete de salate