Aparate și ustensile de bucătărie:
- soba de bucatarie;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- Pan;
- o lingură;
- răzătoare;
- foarfece de bucătărie;
- căldură sau tigaie adâncă cu fundul gros;
- farfurie pentru servirea felurilor de mâncare;
- un pahar.
Ingredientele
| produs | număr |
| Pulpă de vită | 1 kg |
| Ardei gras de diferite culori | 3 buc |
| cepe | 2 buc |
| Ridiche albă | 4 buc |
| morcovi | 2 buc |
| Taitei din sticlă fungoasă | 500 g |
| Ardei, sare | la gust |
| Paprika măcinată | 0,5 linguriță |
| Ardei iute rosu macinat | 0,5 linguriță |
| Ulei vegetal inodor | 2 - 3 lingurițe. l. |
| apă | 0,5 stivă |
Gătit în pas
- 1 kg de pulpă de vită trebuie spălate și curățate de toate filmele. Tăiați carnea în fâșii peste fibre.
- Într-o căldură sau o tigaie adâncă, cu un fund gros, turnați 2 - 3 lingurițe. l. ulei vegetal inodor, pus pe aragaz și încălzit bine. Carnea feliată este trimisă în uleiul încălzit. Imediat sare, piper după gust și amestecă bine.
- Din când în când, este necesar să se agite carnea astfel încât excesul de lichid să se evapore, iar carnea să fie uniformă prăjită.
- În timp ce carnea se gătește, pregătește ingredientele rămase. Ceapa taiata in jumatate de inele.
- Morcovii și ridichile albe se freacă pe o răzătoare cu paie. Dacă nu aveți un astfel de răzătoare, puteți tăia legumele cu un cuțit.
- Când toată umezeala s-a evaporat din carne și s-a prăjit, se adaugă ceapă și se continuă să se prăjească la foc mediu. Dacă doriți, se poate adăuga usturoi tocat.
- Ardeii se curăță de semințe și se taie în fâșii. Nu este necesar să folosiți ardei multicolori, puteți să-l luați într-o singură culoare, dar se dovedește mai frumos.
- După ce ceapa este puțin aurită, adăugați morcovii, amestecați și prăjiți în continuare.
- Turnați 0,5 linguriță. ardei dulce măcinat și ardei iute roșu, se amestecă. Puteți adăuga orice condimente și condimente pe gustul dvs.
- Apoi adăugați ardeiul gras tocat, prăjiți câteva minute.
- În cele din urmă, adăugați ridichea.
- La sfârșit, săreați după gust și turnați 0,5 căni de apă, mai fierbeți încă 5 - 10 minute până când carnea este gata. Carnea ar trebui să devină foarte moale.
- Fierbeți taiteii de sticlă. În apa clocotită și sărată coborâm tăiței, gătim conform instrucțiunilor de pe ambalaj până la fiert. Principalul lucru este să nu digerați tăiței.
- Când taiteii sunt gata, scurgeți apa și clătiți-o sub apă rece. Taiem taiteii chiar in tigaie cu foarfeca de bucatarie.
- Schimbăm carnea fierbinte cu legumele în tăiței, amestecăm bine pentru ca toate ingredientele să se combine.
- Răspândim tăiței cu ciuperci cu carne și legume pe farfurii și servim. Puteți presăra vasul finit cu ierburi, turnați sos de soia sau presărați cu semințe de susan. Bon pofta!
Reteta video
Puteți urmări rețeta video, unde veți vedea ce ingrediente veți avea nevoie, cum să tăiați toate produsele, ce secvență de adăugare a legumelor, cum să serviți mâncarea. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-a plăcut ciuperca cu carne sau doriți să vă descrieți opțiunile de gătit, faceți completări sau modificări, atunci asigurați-vă că vă lăsați recenzia în comentariile de mai jos. Sper că această rețetă vă va reface cartea cu rețete preferate!
Alte rețete pentru feluri de mâncare
O lectură frumoasă!