Aparate și ustensile de bucătărie: frigider, două boluri sau boluri adânci, o lingură, o sită pentru cernut.
Ingredientele
| Praf de cacao | 3 linguri. l. |
| Amidon de cartofi | 1 lingură l. |
| Zahar pudra | 3 linguri. l. |
| apă | 3-4 lingurițe. l. |
Gătit în pas
Reteta este foarte simpla, si cel mai important - doar cateva minute si chiar cel mai simplu desert va straluci pe masa ta.
- Luați un bol de dimensiuni medii sau un bol adânc. În vasele pregătite, măsurați 3 lingurițe. l. zahăr pudră și cât mai multă pudră de cacao. Adaugă la ingrediente 1 lingură. l. amidon de cartofi și amestecă bine ingredientele.
- Luați o sită mică și cerneti amestecul rezultat.
- Adăugați 3 lingurițe. l. apă cu gheață. Pentru răcire, puteți folosi cuburi de gheață sau pre-puneți o sticlă de plastic în apă la congelator pentru 20-30 de minute.
- Se amestecă bine cu o lingură. Grind ingredientele la o masă lină, netedă, fără coșuri.
- Cu acest raport de ingrediente, obțineți o glazură de ciocolată groasă și lucioasă, care practic nu curge. Dacă doriți să faceți înghețarea puțin mai subțire, puteți adăuga încă 0,5 lingurițe. l. apa rece. Cireașa este gata, puteți proceda la decorarea cupcakes-urilor.
Cu ajutorul unei astfel de fudge de ciocolată puteți decora foarte eficient orice produs de cofetărie. Pentru a da un aspect neobișnuit și un gust special produselor de panificație cu unt. Fără fudge bogat și aromat de ciocolată, este greu de imaginat prepararea prăjiturilor și a produselor de patiserie, dar cât de bine este în combinație cu nuci.
Orice rulou și tort vor scânteia cu un gust nou datorită glazurii. Biscuiții și prăjiturile de turtă, clătitele și clătitele, chiar și cel mai simplu și obișnuit desert vor scânteia cu un gust nou datorită acestei acoperiri.
Decorarea deserturilor mici cu glazură de ciocolată este recomandată să fie făcută cu o perie de cauciuc. Dacă faceți o prăjitură sau o plăcintă dintr-un aluat gros, atunci înainte de a aplica fudge, faceți un strat suplimentar de orice gem. Merge bine cu căpșuni de ciocolată, caise și portocale.
Coacem tortul, lăsăm câteva ore. Pentru a acoperi uniform pe suprafața produsului, așezați-l pe grătar și turnați peste glazura pregătită. Iregularitățile pot fi îndepărtate ușor cu ajutorul unei spatule sau perie de cauciuc.
Reteta video
În videoclipul propus, puteți arunca o privire mai atentă asupra întregului proces de gătit. Veți vedea că chiar și în câteva minute puteți face o glazură delicioasă care va deveni un decor aromat pentru orice desert.
Dragi cititori, aș dori să știu părerea dvs. despre rețeta propusă. Dacă ați încercat deja să gătiți glazura conform rețetei propuse, împărtășiți-vă experiența și experiența dvs. despre gust. Ce ai suplimenta și îmbunătăți rețeta? Ce ingrediente ați adăuga la rețetă?