Gătit paste delicioase cuibă cu carne tocată la cuptor 🍝

Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, bol tocat, cuptor, tigaie transparenta, cutit, tabla de taiat, lingura de bucatarie, blender.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a găti cuiburi de paste umplute, trebuie mai întâi să pregătiți carne tocată. Luăm 400 de grame de carne de porc și vită măcinată, adăugăm o linguriță de sare și o linguriță de usturoi, amestecăm. Apoi adăugați o jumătate de linguriță de condiment pentru carnea tocată, oricare dintre voi vă place mai mult, amestecați de asemenea. Curățăm o ceapă medie de coajă, o întrerupem într-un blender, așezăm într-un bol cu ​​carne tocată, amestecăm din nou totul bine, până la neted. Punem carnea tocată pe o parte și continuăm să pregătim umplutura pentru farfurie.
   
2. Cojim un morcov mediu, îl decojim sub apă curgătoare, îl frecăm pe o răzătoare grosieră, îl scoatem în lateral. O ceapă de dimensiuni medii este decojită din coajă, tăiată în sferturi pe o placă de tăiere și, de asemenea, îndepărtată pentru moment.
   
3. Punem o tocană pe aragaz, turnăm acolo 50 ml ulei vegetal. Când se încălzește, așezați ceapa tocată acolo, prăjiți doar un minut, apoi adăugați morcovii răzuți la ea, prăjiți 1-2 minute, amestecând constant. Nu este necesar să prăjiți legumele puternic, le păstrăm pe foc până se moale.
   
4. Apoi adăugăm o lingură de făină de grâu în tocană, amestecăm bine totul, astfel încât făina să fie complet dispersată, nu permitem niciun fel de buline.
   
5. După ce făina s-a dizolvat, turnați 200 ml de cremă de 20 la sută într-o tocană, apoi 100 ml de roșii de casă. Dacă nu este cazul, puteți înlocui ingredientul cu pastă de roșii.
   
6. Aici adăugăm o jumătate de linguriță de sare și 2 vârfuri de piper negru măcinat, apoi 2-3 picături de mărar uscat. Imediat ce sosul începe să fiarbă, opriți focul, puneți tocanele la o parte.
   
7. Începem să umplem cuiburi de paste. Luăm o cantitate mică de carne tocată cu o lingură, o punem în fiecare cuib cât mai adânc, le punem într-un vas transparent de copt.
   
8. Când toate cuiburile sunt umplute cu carne tocată, umpleți-le cu sos, încercând să o faceți uniform, astfel încât umplutura să acopere produsele din toate părțile. Trimitem tigaia la cuptor pentru 40-45 de minute la o temperatură de 180 de grade.
   
9. Timpul de gătire este reglat independent, în funcție de capacitățile unui anumit cuptor, dar partea superioară a produselor ar trebui să aibă un aspect prăjit. Jumătatea mea de bucățel de pătrunjel proaspăt, tocat fin, se presară pe suprafața vasului de paste. Poate fi servit în siguranță pentru cină.
   

Sfaturi utile

• Pentru a găti un astfel de produs, trebuie să alegeți cuiburi de paste din soiuri solide, selectate de grâu.
• Sucul de roșii de casă este înlocuit cu pasta de roșii sau suc de roșii din supermarket.
• Crema este folosită atât grasă, cât și non-grasă.

Reteta video

După vizionarea acestui videoclip, puteți vedea întregul proces de preparare a cuiburilor de paste umplute cu carne tocată. Aflați ce ingrediente sunt utilizate pentru a umple produsul gătit la cuptor.

Alte retete de paste