Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- farfurie ceramică (sau alta);
- perie culinară;
- bici pentru amestecare;
- bol adânc
Ingredientele
| nume | număr |
| Tambur de pui | 12 buc |
| Miere naturală | 1 lingură l. |
| Sos de soia | 1 lingură |
| Sosul de rosii fierbinte | 2 lingurițe l. |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Vasile uscat | 1 lingură |
| Paprika roșie dulce | 1 lingură |
| Ulei vegetal | 20-30 ml |
| Sare comună | la gust |
Gătit în pas
Pregătirea cărnii
- Spălați tocanele de pui (12 buc.), Uscați, puneți într-un bol adânc.
- Sare și piper carnea cu piper negru măcinat (după gust).
- Amestecați tocanele bine cu mâinile până când sarea și piperul sunt distribuite uniform.
- Ungeți vasul de gătit ceramic (sau alt) cu ulei vegetal (20-30 ml) cu ajutorul unei perii de gătit. Nu uitați să ungeți părțile laterale ale formei, astfel încât carnea în contact cu ele să nu se lipească de vase.
- Puneți toboșele într-o formă unsă.
Pansamente pentru gătit și cozonaci
- Puneți într-o farfurie adâncă sos de roșii fierbinți (2 lingurițe), miere naturală (1 linguriță), adăugați sos de soia (1 linguriță), busuioc uscat (1 linguriță), paprika dulce măcinată ( 1 lingură)
- Amestecați bine cu o furculiță sau o biciune culinară până la neted.
- Ungeți luciurile cu pansamentul obținut cu ajutorul unei perii de gătit. Întinde restul pansamentului uniform în spațiul gol dintre picioare.
- Încălziți cuptorul la 200 ° C. Introduceți toba de pui într-un cuptor preîncălzit, gătiți timp de 50-55 minute. Serviți tocanele coapte la cald sau la rece. Sunt gustoase în ambele versiuni.
La servire, tocanele de pui pot fi presărate cu ierburi proaspete mărunțite de mărar, pătrunjel, cilantro, usturoi, diverse ierburi (aceste ingrediente nu sunt indicate în rețetă). Ca mâncare laterală, piureul de cartofi, cartofii fierti sau prăjiți, orezul, hrișca, pastele sunt perfecte. Legumele proaspete, salatele din ele merg bine cu carnea fragedă.
Reteta video
Veți vedea pregătirea detaliată a acestui fel de mâncare simplă și gustoasă din materialul video:
Un fel de mâncare delicios de carne este pregătit conform rețetei - tocanele de pui în roșii și miere, la cuptor la cald, la cuptor. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti picioarele de pui, aproximativ 1 oră. Nu există dificultăți sau tehnici speciale în procesul de preparare a cărnii și coacerea acesteia. O rețetă simplă este disponibilă chiar și gospodinelor fără experiență. Mâncarea pentru mâncare este accesibilă și accesibilă. Timpul de gătit activ constă numai în pregătirea tobei, iar în procesul de coacere, cuptorul este implicat fără participarea bucătarului.