Aparate și ustensile de bucătărie:un cuptor; o foaie de copt; un cuțit; folie.
Ingredientele
| Somon roz | 1 pește (într-o rețetă care cântărește 400 g) |
| Ulei de floarea soarelui | 1-2 linguri. l. (depinde de mărimea peștelui) |
| Sos de soia | 2-3 lingurițe. l. |
| Ghimbir uscat | la gust |
| Usturoi uscat | la gust |
| piper | la gust |
| lămâie | ½ buc |
| verdeață | la gust |
Gătit în pas
- Somonul roz trebuie curățat, curățat din interior și spălat bine.
- Apoi luați un cuțit și faceți tăieturi la fiecare 3 centimetri pe ambele părți ale peștelui.
- Ardei somon roz din toate părțile și din interior. Presărați cu ghimbir uscat și usturoi, de asemenea, pe ambele părți și în interior.
- Apoi luați o foaie de copt și acoperiți-o cu folie. Pune somon roz pe folie. Se toarnă în toate secțiunile pe pește 2-3 linguri. l. sos de soia.
- Se toarnă somon roz pe ambele părți cu ulei de floarea soarelui (1-2 linguri. L.).
- Acoperiți tigaia cu folie de pește deasupra și lăsați-o să marineze 15-20 de minute. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade. Pune somonul roz la cuptor și gătește 25-30 de minute. Apoi scoateți tigaia și îndepărtați folia de sus. Gatiti fara folie inca 5 minute pentru ca pestele sa se rumeneasca.
- Când peștele s-a fiert, garnisiți cu felii de lămâie (1/2 buc.) Și ierburi după gust.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Decorarea unui vas finit de somon roz copt poate fi complet diferită și pe gustul tău. Iată câteva opțiuni de alimentare:
- Tăiați lămâia în felii și puneți-le în bucățele de pește și decorați farfuria cu verdeață (salată, pătrunjel, mărar și orice altul după gust).
- În loc de lămâie, folosiți felii de roșii, puneți peștele pe o pernă de verdeață.
- Puneți peștele întreg pe o farfurie decorată cu salată, mozzarella și roșii cherry.
Merită să luăm în considerare că somonul roz copt este servit în întregime pe un vas plat și, de preferință, în formă fierbinte.
Cel mai bun fel de mâncare pentru pește este orezul și cartofii. Garnitura se prepară separat de pește, cu excepția cartofilor, se poate coace și la cuptor cu somon roz. Pentru a face acest lucru, puneți cartofii tocați pe o foaie de copt și puneți peștele deasupra.
O salată de legume (castraveți, roșii, ceapă, salată verde, brânză feta și ulei de măsline) este perfectă pentru gustări.
Se crede că vinul alb este cel mai potrivit ca băutură pentru pește. Cu toate acestea, aceasta este o chestiune de gust.
Reteta video
Acest videoclip arată gătirea pas cu pas a somonului roz în cuptor. Veți vedea cum puteți decora vasul înainte de a servi.
Alte retete de peste
Cum se prepară Caviar păstrăv de murat
Rolă de spălare cu somon
Crap la cuptor
Păstrăv ușor sărat