gătit: borcan de litru cu un capac, o cană mică, un recipient adânc, o lingură și o linguriță, o ceașcă de măsurare, un blender, un prosop mare.
Ingredientele
| nume | număr |
| Semințe de muștar galben | 100 g |
| Semințe de muștar maro | 100 g |
| Zahăr granulat | 1 lingură l. |
| Sare de mare | ½ lingură. l. |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| Oțet de masă, concentrație de 9% | 3 linguri. l. |
| Apa (apă clocotită) | 400 ml |
Gătit în pas
- Într-un recipient adânc, amestecați 100 g de semințe de muștar galben și maro.
- Se toarnă aproximativ jumătate din amestecul de muștar într-o cană mică și se macină amestecul rămas de semințe cu un blender. Se amestecă semințele de muștar și semințele întregi. Turnați amestecul uscat într-un borcan de litru.
Important! Un borcan de sticlă pentru muștar Dijon trebuie luat cu o „marjă”, deoarece semințele de muștar se umflă puternic în timpul gătitului. - Conținutul cutiei poate turna 400 ml de apă clocotită. Amestecați amestecul de semințe de muștar, închideți borcanul bine cu un capac.
- Înfășurați un borcan de muștar cu un prosop de terry sau izolați în orice alt mod disponibil.
- După 3-4 ore, într-un borcan cu un amestec aburit și umflat de semințe de muștar, începeți 1 lingură. l. zahăr granulat (fără tobogan), ½ lingură. l. sare de mare și 3 linguri. l. tabel 9% oțet.
- Acolo, turnați 2 lingurițe. l. ulei vegetal rafinat și se amestecă bine.
Cu acest preparat, muștarul Dijon este gata imediat pentru utilizare și poate fi servit. Condimentul cald este păstrat perfect la frigider pentru aproximativ o lună. Gătiti simplu și cu plăcere. Tehnica de gătit muștar în videoclipul demo.
Reteta video
Parcela propusă pentru vizualizare demonstrează cea mai simplă pregătire a muștarului Didzhon din semințe de muștar întregi și zdrobite. Condiment frumos, aromat, moderat de condimentat pe gustul multora dintre noi. Arată cum se face acasă.