Aparate și ustensile de bucătărie: cratiță mică, biciuită, farfurie adâncă, răzătoare, aragaz, cană.
Ingredientele
| lapte | 1 stivă |
| Ciocolata neagra | 50 g |
| amidon | 1 lingură |
| zahăr | 2 linguriță |
| Apa rece | 3 linguri. l. |
Opțional, puteți adăuga, de asemenea, rețetă scorțișoară, cacao, nuci, nucă de cocos, orice sirop dulce sau zahăr vanilat.
Gătit în pas
- Turnați un pahar de lapte cu conținut de grăsime într-o cratiță mică și lăsați-l să fiarbă la foc mic.
Stii Dacă nu mâncați produse de origine animală, puteți folosi orice lapte vegetal - migdale sau nucă de cocos, pentru a face ciocolată fierbinte. - În timp ce laptele se încălzește, grăbește 50 g de ciocolată neagră pe o răzătoare grosieră - aceasta este de obicei jumătate din bara standard. Pentru a împiedica ciocolata să se topească în mâini, apucați-o printr-un prosop de hârtie.
- Toarna ciocolata ras in lapte fierbinte si adauga 2 linguri. zahăr.
- După aceea, amestecați băutura cu un bicișor până când chipsurile de ciocolată se dizolvă complet.
- Scoateți cratița din aragaz, apoi amestecați cu grijă 1 linguriță într-o farfurie adâncă separată. amidon și 3 linguri. l. apa rece.
- Puneți ciocolata din nou pe aragaz și fierbeți amestecul de ciocolată cu lapte la fierbere la foc mic. Se amestecă constant, se toarnă amidon diluat în cratiță.
Important!Amidonul este exact ingredientul care face ca băutura să fie uniformă și groasă. Fără amidon, ciocolata ta caldă se va dovedi lichidă și cu un film gras la suprafață. - Se amestecă bine toate ingredientele cu un bici, după care se poate turna ciocolată fierbinte într-o cană și se servește.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Pentru a face furnizarea de ciocolată caldă mai frumoasă și mai rafinată, o puteți decora cu frișcă sau puteți pune o minge de înghețată vanilată într-o cană.
- Pe deasupra cremă sau înghețată, puteți adăuga o stropire de scorțișoară sau cacao și nuci tocate.
- De asemenea, puteți decora băutura cu ciocolată răcită sau nucă de cocos.
- Zahărul obișnuit din rețetă poate fi înlocuit cu vanilie, ceea ce va face ca băutura să fie și mai fragedă și aromată. Puteți adăuga, de asemenea, zahăr pudră sau zahăr brun.
- În plus, zahărul poate fi înlocuit cu orice alt îndulcitor, de exemplu, siropul tău preferat.
- Ciocolata fierbinte arată foarte apetisantă în căni albe simple sau în feluri de mâncare transparente. Dacă servești o ceașcă și farfurie, poți pune peste ea câteva cuburi de ciocolată neagră sau lapte.
Reteta video
De asemenea, puteți urmări rețeta video, care arată în detaliu toate etapele pregătirii delicioase de ciocolată caldă acasă.
Astfel, ai învățat cum să gătești ciocolată caldă delicioasă conform unei rețete pas-cu-simplu, în doar câteva minute.Ai luat o băutură? Îți place să adaugi scorțișoară sau orice alt aditiv la ciocolata caldă? Cunoașteți alte opțiuni pentru prepararea sau servirea acestei băuturi calde de iarnă? Partajează sfaturile, gândurile și impresiile din rețetă în comentariile la articol.