Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz lent;
- Kettle;
- cântare de bucătărie;
- un cuțit;
- scândură;
- cupă de măsurare;
- spatulă culinară.
Ingredientele
- Carne de vită, pulpă - 500 g
- Ceapă - 100-120 g
- Amestec de legume proaspete congelate mexican - 400 g
- Curry la sol - 0,5 lingurițe.
- Paprika roșie dulce - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 40-50 ml
- Apa potabila - 200-250 ml
- Sare - 1 lingură. cu un tobogan
Gătit în pas
- Din coajă, cojiți capul de ceapă cântărind 100-120 de grame. Tăiați ceapa în jumătate de inele de aproximativ 3 mm grosime.
- Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie o bucată de coadă de vită care cântărește aproximativ 500 de grame. Tăiați carnea în bucăți mici. Dacă acestea sunt cuburi, atunci cu o latură de aproximativ 2,5-3 cm. Puteți înlocui carnea de vită cu carne de porc, păsări de curte.
- Turnați 40 - 50 ml ulei vegetal la alegere în vasul multicooker. Poate fi atât ulei de floarea soarelui, cât și ulei de măsline, un alt ulei. Pe cronometrul multicooker, setați timpul la 3 minute, modul „Frying”, ingredientul „Carne”. Închideți capacul, apăsați butonul „Start”.
- Puneți carnea de vită tăiată în felii în uleiul vegetal încălzit, amestecați cu o spatulă de gătit, prăjiți 7 minute cu capacul deschis.
- După 7 minute, adăugați ceapa feliată în jumătate de inele în vasul multicooker. Se amestecă carnea cu feliile de ceapă, se prăjesc 2 minute.
- Opriți modul „Frying”, adăugați un amestec de legume mexicane în bol. Amestecul trebuie dezghețat în avans, în loc de amestecul congelat, puteți lua legume proaspete: ardei gras, roșii, mazăre verde, fasole fiartă, morcovi, porumb, conopidă, alte legume. Rețineți - legumele care sunt gătite timp îndelungat (morcovi, fasole) se fierb cel mai bine dinainte, până la jumătate gătite.
- Se adaugă în farfurie 1 linguriță de paprika dulce măcinată roșie, 0,5 linguriță de pudră de curry și 1 linguriță de sare de masă cu o lamelă. Dacă doriți, puteți adăuga câțiva căței de usturoi, piper negru și frunze de dafin (aceste ingrediente nu se regăsesc în lista de produse).
- Fierbeți apa într-o ceainică, turnați 200-250 ml apă clocotită în vasul multicooker. Se amestecă bine conținutul vasului cu o spatulă.
- Pe panoul multicooker, selectați modul „Stingere”, setați timpul la 30 de minute, apăsați butonul „Start”. După acest timp, vasul este gata.
Un astfel de fel de mâncare de carne este potrivit pentru o farfurie laterală cu piure de cartofi, cartofi prăjiți sau înăbușiți, orez, paste. Când se servește, se presară carne cu mărar tocat fin, pătrunjel, cilantro.
Reteta video
Puteți urmări gătirea unei mâncăruri din carne, frumoase și apetisante, cu miros apetisant, în dinamica din video de mai jos. Repetarea tuturor acțiunilor gazdei și gătirea cărnii cu legume va fi destul de simplă.
Utilizați această rețetă cu fotografii și sfaturi culinare și pregătiți un fel de mâncare de carne luminoasă și gustoasă pentru cină. Cum gătești carnea cu legume? Ce condimente și ierburi adăugați atunci când prăjiți sau tocați vasele? Împărtășește-ți cea mai bună rețetă cu alte gospodine, scriind-o în linia de comentarii.