Carne de vită suculentă și rețetă moale pas cu pas cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

Filet de vită cu o greutate de 2 kg pentru muștar. Se presară cu coriandru. Ardei, sare și freacă bine bucățile pe toate părțile.
Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui. Întindeți carnea într-o formă.
Acoperim formularul cu folie (este foarte important ca forma să fie bine închisă și folia să nu fie deteriorată) și să o introducem la cuptor, încălzită la 180 ° C, timp de 4 ore.
În acest moment, pregătim o farfurie. Sortăm conopida în inflorescențe. Morcovi (7 buc.) Tăiați în cercuri. Dacă se dorește, decupajele pot fi decupate pe fiecare morcov pentru a forma cercuri ondulate.
Morcovii și varza se pun într-o tigaie pentru aburire, după ce se toarnă apă. Punem pe foc, din momentul fierberii ținem legumele pe foc timp de 7 minute.

Pentru a coace în cuptor, ar trebui să luați carne de vită grasă, de preferință o fâșie, omoplat, peri și o margine groasă.
Carnea de vită este coaptă cu diverse condimente și marinate, aici nu vă puteți limita imaginația: cu miere, suc de rodie, brânză, prune, lămâie, adăugând usturoi, busuioc, pătrunjel, rozmarin, barberry și multe altele.

Autorul videoclipului arată cum să gătești carne suculentă, aromată, coaptă la cuptor și o farfurie - conopidă și morcovi la aburi.

Și cum să gătești carne de vită la cuptor? Ce condimente folosiți?