Carnea de vită coapte cu cartofi în ghivece la cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuptor;
• 3 vase de copt cu capace cu o capacitate de 550 ml;
• scândură;
• scândură pentru carne;
• bol adânc;
• cutit de bucatarie;
• un cuțit pentru carne;
• răzătoare;
• o foaie de copt.

Ingredientele

Gătit în pas

Carnea de vită coaptă cu cartofi, gătită conform rețetei de mai sus, va decora atât o masă zilnică cât și una festivă pentru familie, perfectă pentru o petrecere prietenoasă. După gust, carnea de vită și cartofii, coapte în ghivece la cuptor, seamănă cu un fel de mâncare gătit într-un cuptor.

Prepararea ingredientelor

1. Spălați firul de vită (600 g). Tăiați carnea, aproximativ 2 cm × 2 cm. Puneți carnea într-un bol adânc.
   
2. Se adaugă sare (după gust), piper negru măcinat (după gust), hamei-suneli condimentat (după gust) în carnea tocată. Amestecați carnea cu mâinile, frământând ușor bucățile.
3. Cojiți ceapa (2 buc.), Tăiați-o în cubulețe mici. Se toarnă ceapa într-un bol cu ​​carne.Îndepărtați cojile din usturoi (4-5 căței), toacă fin. Turnați usturoiul într-un bol cu ​​carne. Amintiți-vă cu mâinile dvs. un amestec de carne și legume. Se lasă să stea 10 minute. În acest timp, pregătiți restul ingredientelor. Spălați tuberculii de cartofi (500 g). Curat. Tăiați cartofii în cuburi mici, aproximativ 1 cm × 1 cm.
   
4. Sărați cartofii (după gust), piper (după gust). Se amestecă. Tăiați brânza (100 g) în trei părți egale. Tăiați fiecare bucată în felii subțiri. Împărțiți untul (120 g) în 6 bucăți aproximativ egale.

Umplere de ghiveci

1. Împărțim carnea tocată în trei părți egale. În fiecare oală, puneți o bucată de carne, strângeți stratul de carne.
   
2. Se toarnă apă (100-120 ml) în fiecare oală, astfel încât nivelul său să fie egal cu nivelul de carne din vase. Pune o bucată de unt (una din șase) pe un strat de carne în fiecare oală.
   
3. Adăugați o treime din cartofii tocați. Compactează stratul de cartofi cu mâna.
   
4. Puneți o bucată de unt (20 g) pe cartofi. Acoperiți cu farfurii de brânză. Un vas lasă o treime din brânză (33 g). Vă rugăm să rețineți că conținutul vasului nu trebuie să atingă vârful cu aproximativ 1,5 cm.
   
5. Puneți maioneza (20 ml) pe plăcile de brânză, răspândiți maioneza pe toată suprafața.
   
6. Acoperiți vasele cu capace. Așezați pe o foaie de copt. Așezați tigaia la nivel inferior. Porniți cuptorul, setați temperatura la 200 ° C, timp de 2 ore.
   
7. Cook. După timpul specificat, opriți cuptorul, îndepărtați vasul. Înainte de a servi, adăugați mărar și pătrunjel tocat fin în fiecare oală (un buchet mic).
   

Rețeta poate fi completată prin adăugarea diferitelor legume: morcovi, roșii, ardei gras, dovlecel, vinete, conopidă și alte legume. În pregătirea felurilor de mâncare se folosesc diferite ierburi și mirodenii, în funcție de gusturile și preferințele tale.

Reteta video

Materialul video dat simplu și accesibil demonstrează întregul proces de preparare a acestui fel de mâncare delicioasă:

Alte retete de vita