Aparate și ustensile de bucătărie: tăietură, cuțit, tigaie cu capac, spatulă, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| cepe | 2 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Ficat de vită | 500 g |
| Ulei de floarea soarelui | 2 lingurițe l. |
| Crema acru | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Cojim ceapa și o tăiem în inele subțiri subțiri. De asemenea, puteți toca după cum considerați de cuviință.
- Se toacă fin usturoiul. Puteți utiliza presa specială.
- Spălăm ficatul și tăiem excesul de folii. Se taie în bucăți mici.
- Punem tigaia pe foc. Se toarnă ulei de floarea soarelui.
- Trimitem ceapa într-o tigaie preîncălzită și prăjim 2-3 minute până se rumenesc. Se amestecă și se adaugă usturoiul tocat.
- Întindem ficatul într-o tigaie și amestecăm bine.
- Sare și piper după gust. Amestecă totul din nou. Se acoperă și se fierbe timp de 2-3 minute.
- Amestecă și adaugă smântână.
- Încă o dată, amestecați totul și fierbeți timp de 15-20 de minute.
- Pune ficatul finit pe farfurii și servește. Ca mâncare laterală, puteți servi cartofi, paste, hrișcă sau orez. Foarte la îndemână pentru un astfel de fel de mâncare ar fi o salată de legume. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Ficatul de vită în smântână poate fi preparat în diferite alte moduri:
- Puteți crește cantitatea de smântână.
- Puteți adăuga morcovi în acest fel de mâncare după gust.
- Unele gospodine culeg ficat de vită înainte de tocanare.
- Dacă vă place salata, o puteți adăuga și în timpul gătitului.
- Puteți adăuga muștar în tigaie la tocană.
- Bucățile de ficat pot fi rulate în făină înainte de a fi trimise în tigaie.
- Uneori se adaugă ciuperci într-un astfel de fel de mâncare.
- În loc de ulei de floarea soarelui, puteți folosi unt sau măsline, precum și margarină.
- Încercați să adăugați niște miere de albine pentru ca ficatul să aibă gust original.
- Dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de tomate sau sos.
- Din condimente și ierburi puteți folosi tipuri de ardei măcinat, curry, paprika, marar, pătrunjel, turmeric etc.
Puteți experimenta adăugând diverse ingrediente și puteți varia proporțiile acestora.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați o rețetă video pentru gătirea ficatului de vită în smântână cu ceapă. Veți vedea toate etapele de gătit. De asemenea, la final va fi arătat cum arată vasul finit.
Dragi cititori, gătiți mâncăruri cu ficat de vită? Vă sugerăm să folosiți o rețetă pas cu pas cu o fotografie și să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și fragedă. Vă invităm să discutați despre această rețetă. Ce puteți adăuga, în opinia dumneavoastră, pentru a îmbunătăți gustul mâncărului? Ce condimente și ierburi ați recomanda să folosiți în procesul de gătit. Scrieți-vă ideile, recenziile și comentariile.