Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz lent;
- cupă de măsurare pentru un multicooker;
- scândură;
- un cuțit;
- Kettle;
- aragaz sau plită (dacă folosiți un ceainic electric, nu aveți nevoie de aragaz);
- lama multicooker;
- farfurii pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Grișuri de hrișcă | 2 stive de măsurare. |
| carne de vită | 400 g |
| Suneli hamei | 1,5 linguriță |
| Sos de soia | 2 lingurițe l. |
| cepe | 1 buc |
| morcovi | 2 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| unt | 50 g |
| Foaie de dafin | 2 buc |
| apă | 4.5 stive de măsurare. |
| ghimbir | 2 - 3 g |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 1 - 2 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Carnea (400 g) se spală bine și se taie în bucăți mici cu un cuțit. Porniți aragazul lent și setați-l în modul „Frying”. Se toarnă în vasul multicookerului 1 - 2 lingurițe. l. ulei vegetal, iar după unt întindem bucățile de vită (pe rând, astfel încât temperatura de prăjire să nu scadă imediat). Se prăjește carnea într-un aragaz lent (amestecând ocazional) până când lichidul se evaporă.
- În timp ce se pregătește carnea de vită, curățăm, spălăm și tocăm fin ceapa (1 buc.), Iar când carnea este prăjită și lichidul se evaporă, adăugăm ceapa în multicooker. Se amestecă.
- Când ceapa își schimbă ușor culoarea, adăugați 2 căței de usturoi tocat și 2 - 3 g ghimbir tocat în vasul multicooker. Se amestecă.
- Imediat după usturoi și ghimbir, adăugați morcovii tăiați în felii mici, care trebuie curățați și spălați bine. Se amestecă.
- Apoi adăugați la carne și legume 2 lingurițe. l. sos de soia. Se amestecă. După sosul de soia, adăugați 2 căni măsurate de hrișcă spălată bine, 50 g unt, 2 foi de dafin și puțină sare în vasul multicooker. Se amestecă din nou bine.
- Fierbem apa folosind un ibric și turnăm 4,5 cani măsurate de apă clocotită în vasul multicooker (imediat după adăugarea hrișei). Se amestecă.
- Închideți capacul multicookerului și puneți-l în modul „Stingere” timp de 50 de minute (dacă aveți un multicooker, aragaz sub presiune, atunci 30 de minute sunt suficiente).
- Când aragazul lent dă un semnal de pregătire, deschideți capacul, amestecați bine terciul, puneți-l pe farfurii și serviți la masă. Bon pofta!
Decorarea și servirea
Serviți vasul la masă fierbinte. În plus, puteți decora hrișcă cu ierburi proaspete tocate, legume (de exemplu, felii de ardei gras) sau turnați sos de roșii. Este cel mai bine servit cu o salată ușoară de legume proaspete.
Reteta video
Puteți vedea clar cum se gătește un astfel de hrișcă cu vită într-o aragaz lent, în această rețetă video.
Un fel de mâncare pregătit conform acestei rețete va adăuga cu siguranță varietate în dieta dvs. obișnuită. Și gătitul este ușor!
Ți-a plăcut această opțiune pentru gătit hrișcă? Lasă comentarii în acest sens.
Ți-a plăcut această opțiune pentru gătit hrișcă? Lasă comentarii în acest sens.