Hrișcă gustoasă cu pui - ca pilaf 🍗

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cântare de bucătărie;
• aragaz;
• conopidă cu capac;
• o tigaie;
• se agită paleta;
• răzătoare;
• cupă de măsurare;
• scândură;
• cutit de bucatarie;
• feluri de mâncare pentru ingrediente;
• lingurita si lingura;
• un prosop de bucatarie;
• ustensile pentru servire.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Înainte de a începe gătirea, trebuie să pregătiți ingredientele: ceapă decojită (1 cap), coajă, clătiți în apă și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
2. Se curăță de morcovi (1-2 buc.), Se clătește și se răcește pe o răzătoare grosieră sau se taie cubulețe mici.
   
3. Picioare subțiri de pui (2 buc.) Decongelați în avans, tăiați în 2-3 părți și clătiți în apă. Pentru a vă proteja pe dvs. și familia dvs., se recomandă să fierbeți în prealabil carnea, să scurgeți apa și abia apoi să continuați să gătiți vasul principal. Hrișcă (1 cană) Transferați într-un vas sau tigaie adâncă și clătiți de 2-3 ori în apă.
   
4. Puneți o căldură sau o cratiță mică pe foc, turnați în ulei de măsline sau orice ulei vegetal (4 lingurițe), adăugați unt (10 g), iar când s-a topit, puneți ceapa și fierbeți timp de câteva minute.
   
5. Apoi adăugați morcovii în ceapă și prăjiți legumele aproximativ 3 minute.
   
6. Pune bucăți de carne preparate într-o căldură și prăjește-le timp de 2-3 minute.
   
7. Apoi se toarnă apă (0,5 căni), se adaugă sare (1 lingură), cimbru (1 ciupire), se amestecă bine, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
   
8. Puneți tigaia pe foc, puneți untul (20 g), hrișca spălată și prăjiți-o la foc mare timp de 2-3 minute, amestecând constant.
   
9. Trimiteți hrișca la carne într-o căldură, amestecați toate produsele, turnați apă clocotită (2 căni), astfel încât apa să acopere terciul, amestecați din nou și, dacă este necesar, adăugați sare.
   
10. Lăsați conopida fără capac timp de 5 minute, astfel încât excesul de lichid să se evapore. În această etapă, este important să se amestece bine, astfel încât produsele să nu ardă.
    
11. Acoperiți partea de sus, faceți un foc minim și continuați să fierbeți hrișca cu carne încă 20-25 de minute. Dacă nu există suficient lichid, acesta poate fi adăugat puțin în timpul gătitului.
    
12. Amestecați vasul terminat, stingeți-l, înfășurați cojdra deasupra cu un prosop de bucătărie cald și lăsați 10 minute.
    
13. Puneți hrișca cu carne pe farfurii și puteți fi servite.
    

Reteta video

De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu această instrucțiune video pas cu pas pentru prepararea terciurilor foarte gustoase, parfumate și suculente de hrișcă cu șuncă.