Aparate și ustensile de bucătărie: răzătoare (opțional), cuțit ascuțit, tăietură, plită, tigaie adâncă, cupă de măsurat.
Ingredientele
| Grișuri de hrișcă | 200 g |
| Orice carne | 300-400 g |
| morcovi | 2 buc |
| cepe | 2 buc |
| ketchup | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei de gătit | 30 ml |
Gătit în pas
- Cojiți câteva cepe din coji și tăiați-le în cubulețe mici, ca pentru o prăjire obișnuită.
- Două morcovii medii pot fi tocați în orice fel: pe o răzătoare grosieră, tăiată în fâșii sau jumătate inele.
- Puteți lua absolut orice carne: pui, carne de porc, vită, curcan. 300-400 de grame pentru a curăța de grăsimi, dungi, pelicule etc. Se taie în bucăți mici. De asemenea, este permisă umplutura.
- Se încălzește 20-30 ml ulei vegetal rafinat într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa tocată. Se prăjesc aproximativ 2-3 minute până se translucidă.
- Turnați morcovii tocați în ceapă, amestecați și treceți câteva minute.
- Adăugați bucățile de carne tocate, amestecați conținutul de tigaie, sare, piper puțin și prăjiți câteva minute.
- După timpul specificat, turnați 2-3 linguri de ketchup. De asemenea, poate fi înlocuit cu pastă de roșii în cantitate de 1-1,5 lingurițe. l.
- Se toarnă 200 de grame de hrișcă într-o formă uscată și se amestecă totul. Dacă cerealele sunt destul de murdare, trebuie spălate mai întâi. Se prăjesc 2-3 minute.
- Se toarnă apă în tigaie în proporție de 1: 2 proporțional cu terciul. Adică, veți avea nevoie de aproximativ 2 căni de apă potabilă curată.
- Când lichidul fierbe, acoperiți vasul cu un capac și gătiți până când hrișca este gata, reducând căldura la minimum. Durează aproximativ 20 de minute.
La fel de simplu și de rapid am obținut un fel de mâncare complet independent, 3 în 1 - o farfurie laterală, proteine și legume. Este perfect atât pentru prânz cât și pentru cină.
Înainte de servire, aranjați terciul în porțiune pe farfurii, garnisind cu o frunză de pătrunjel sau verdețuri tocat deasupra. În plus, vă recomandăm să puneți diferite sosuri pe masă, cum ar fi smântână, ketchup, muștar etc., astfel încât fiecare participant la masă să poată alege un aditiv la gustul său. Bon pofta!
Reteta video
Consultați și o imagine de ansamblu a rețetei în format video pentru a verifica vizual fiecare acțiune. Veți vedea cât să prăjiți legumele și carnea, precum și tipul de mâncare în rezultatul final.
Cel mai important principiu în prepararea oricărui fel de mâncare este buna dispoziție și dragoste pentru cei cărora le este destinat. Sperăm că hrișca într-un mod comerciant s-a dovedit uimitor pentru tine, iar toți oaspeții și membrii familiei au apreciat eforturile tale. O astfel de mâncare, deși simplă, fără niciun fel de bibelouri, dar foarte hrănitoare, satisfăcătoare și sănătoasă.