Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- tigaie (tigaie din oțel inoxidabil cu fundul gros);
- un cuțit;
- scândură;
- o lingura;
- spatula din lemn (silicon);
- sticlă (simplă, fațetată).
Ingredientele
| produs | număr |
| hrișcă | ½ stivă. |
| crenvursti | 2 buc |
| Ceapa verde | la gust |
| usturoi | 1 cuișor |
| sare | la gust |
| unt | 1 lingură l. (30 g) |
| ketchup | 2 lingurițe l. |
| apă | 1,5 stivă |
Gătit în pas
- Așezați o sobă sau o cratiță cu fundul gros pe aragaz (din oțel inoxidabil sau fontă, deoarece nu este recomandat să gătiți cereale în vase emailate). Puneți o lingură de unt pe fund (aproximativ 30 g) și porniți focul la un nivel sub medie.
- În timp ce untul se încălzește și se topește, curățați cârnații și tăiați-i în cercuri. Rețeta conține cârnați de lapte obișnuiți, dar puteți lua orice vă place cel mai mult. Dacă doriți cu adevărat, atunci puteți lua cârnați, numai apoi tăiați-i mai întâi în cercuri, apoi tăiați cercul în patru părți. Turnați cârnații tocați în tocană. Amestecați puțin, prăjiți-le o jumătate de minut.
- Spălați ceapa verde, coajați marginile uscate și tocați-le bine. Se toarnă în cratiță.
- Coajă 1 cățel de usturoi și clătește-l sub apă. Apăsați usturoiul cu un cuțit și o mână pe tabla de tăiere, apoi tocați-l mai mic. De asemenea, puneți în tocană.
- Adăugați două linguri de ketchup în tocană. Amestecați cârnați, arpagic, usturoi și ketchup. Se prajeste totul in doar cateva minute la foc mic.
- În timp ce totul este prăjit, pregătește hrișca. Măsurați jumătate de cană și clătiți-l cu apă curgătoare de două până la trei ori. Dacă hrișca este „murdară” (există o mulțime de boabe nefoliate sau de pleavă), atunci trebuie să aveți grijă de asta în avans - sortați gunoiul. Se toarnă hrișca în tocană, se amestecă puțin.
- Se toarnă în 1,5 căni de apă potabilă, se amestecă totul. Dacă turnați apă clocotită, reduceți ușor cantitatea de apă.
- Sărați terciul după gust.
- Se gătește terciul la foc mediu timp de 15-20 de minute. Capacul trebuie să fie închis. Verificați periodic dacă terciul este gata. Când apa a dispărut complet, iar boabele se umflă și devin moi - totul, terciul este gata!
- Tăiați puțin ceapă verde și presărați terciul deasupra (ceapa pe care ați adăugat-o anterior și-a pierdut deja culoarea verde strălucitor și și-a dat gustul terciului). Rămâne doar să puneți în farfurii porționate și să vă bucurați de un fel de mâncare delicios!
Reteta video
Asigurați-vă că urmăriți această rețetă video luminoasă și frumoasă pentru hrișcă cu cârnați. Vei vedea cum în realitate acest fel de mâncare este pur și simplu pregătit și cât de frumos arată la final. Aveți o vedere frumoasă!
Hrișcă cu cârnați în sine este foarte apetisantă. Acesta este felul de mâncare pe care mamele îl pregătesc pentru micul dejun pentru copiii lor, când nu există timp să prăjească chiftelute sau tocană. Foarte rapid: literalmente cinci minute de aragaz și alte 15-20 de minute de fierbere independentă - și ai un mic dejun minunat (sau prânz sau cină) pe masă. Servirea hrișcă este cel mai bine cu legume proaspete sau salate „de vară”. Este adevărat, sună bine cu murăturile. Apropo, puteți înlocui cârnații de lapte obișnuiți în rețetă cu oricare altul, chiar afumat sau cu brânză. Prin urmare, asigurați-vă că gătiți un fel de mâncare minunat pentru familia dvs.! Spune-ne în comentarii cu ce îți place hrișca și ți-a plăcut această opțiune?