Hrișcă cu carne de porc rețetă pas cu pas 🥣 cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, plită, ceașcă de măsurat, răzătoare, conopidă sau tigaie cu fundul gros.

Ingredientele

Carnea de porc (500 de grame) se taie cubulețe mici. Ideal pentru o astfel de farfurie de porc cu un conținut minim de grăsime. Cu toate acestea, puteți utiliza orice altă parte a carcasei.
Carnea feliată se pune într-un bol adânc, cu sare și piper. Amestecați bucățile de porc cu mâinile, distribuind astfel sare și condimente uniform. Lăsăm recipientul cu carne un timp, ar trebui să se odihnească și să se înmoaie.
Punem o tigaie la foc mediu. Adăugați două linguri de ulei vegetal rafinat.
Puneți carnea de porc pregătită anterior pe uleiul încălzit și prăjiți la foc mediu aproximativ 10 minute. Din când în când este necesar să se agite carnea de porc, astfel încât să se prăjească uniform. Transferam carnea de porc prăjită până când este pe jumătate gătită într-o oală sau o căldură cu fundul gros.

Taiem o ceapa mare in cubulete mici. Pentru o astfel de rețetă, ceapa albastră este cea mai potrivită, deoarece este mai suculentă și aromată.
Frecăm doi morcovi mici pe o răzătoare grosieră.
Taiem o rosie mare in sferturi. Dacă roșiile dvs. sunt mici, luați două bucăți și tăiați-le în jumătate de inele.
Încălzim tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal pe ea. Prăjiți ceapa feliată înainte până la o nuanță aurie (aproximativ 3 minute).
Adăugați morcovii răzuți în ceapă, amestecați și prăjiți încă 2 minute. Morcovii trebuie să elibereze excesul de umiditate și să devină moi.
După câteva minute, adăugați roșii proaspete tocate în tigaie, amestecați legumele și prăjiți totul împreună încă 3 minute, apoi stingeți focul și lăsați să se prăjească.

Într-o căldură adâncă cu carne de porc prăjită, puneți legumele fiarte.
Toarnă atâta apă caldă în căldură, astfel încât să acopere complet ingredientele.
Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu. Când lichidul începe să fiarbă, reduceți focul la minimum, acoperiți-l cu un capac și lăsați vasul să se fierbe aproximativ 40 de minute.
După un timp, când totul este destul de stins, trebuie să sareți și să piperizați lichidul după gust. În aceeași etapă, adăugați doi căței de usturoi. Scopul său în acest fel de mâncare este o aromă delicată, astfel încât să nu o puteți macina dinainte și să o aruncați în căldură în ansamblu.
Toarnă 450 de grame de hrișcă spălată în căldură, amestecă toate ingredientele. Aduceți vasul la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la minim și lăsați la foc mic timp de 20 minute sub un capac închis.
După un timp, hrișca trebuie să se umfle și să absoarbă lichidul. Trebuie să i se ofere ocazia să se relaxeze în cazan pentru câteva minute, după care vasul poate fi servit la masă.

În acest videoclip, veți vedea o modalitate ușoară de a pregăti hrișcă delicioasă cu comercianții de porc.

Dragi cititori, v-a plăcut această rețetă pentru prepararea hrișcă cu carne de porc? Distribuie opinia ta în comentarii.