Aparate și ustensile de bucătărie: vas de croșetat "Redmond", tăietură, cuțit, lingură pentru ghiveci, 2-3 recipiente pentru ingrediente tocate.
Ingredientele
| grâu de hrișcă | 300 g |
| apă | 520 ml |
| Champignons | 250 g |
| usturoi | 1 cuișor |
| cepe | 70 g |
| ardei iute | 1 buc |
| sos de soia | 4-5 Art. l. |
| ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
| lămâie | 1 buc |
| cardamom | 1 ciupire |
| sare | ⅔ tsp |
Gătit în pas
- Ciupercile în cantitate de 250 de grame se spală sub apă curentă, se usucă, se taie în farfurii pe o placă de tăiere, nu foarte mare, așezată într-un recipient mic, îndepărtată până acum.
- Ceapă în cantitate de 70 de grame, iar aceasta este aproximativ o ceapă de dimensiuni medii, decojită, spălată cu apă rece sub robinet, tăiată în felii mici pe o tăietură, așezată pe o farfurie. Dă deoparte.
- Tocăm ardeii iute mici cu un cuțit pe o tăietură împreună cu semințele. Scoatem în lateral.
- Cojiți un cățel de usturoi, coajă, tocați-l fin pe o tăietură. Dă deoparte. Extragem semințele cardamomului din fructele sale. Puteți folosi condimente măcinate dintr-o pungă cumpărată din supermarket.
- Turnați 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui inodor în vasul multicooker-ului Redmond. Selectăm modul „prăjire” și apăsăm produsul „legume”, așteptăm până se încălzește uleiul.
- Când uleiul se încălzește bine, trimitem ciupercile tocate, ceapa, usturoiul tocat și un vârf de pământ sau cinci-șase semințe de cardamom în vasul multicooker. Se prăjesc legumele timp de șapte minute.
- În acest moment, când ciupercile și ceapa sunt prăjite, luăm 300 de grame de hrișcă, spălate bine. Schimbăm apa de câteva ori până devine transparentă și curată. Adaugă legumele spălate de hrișcă în vasul multicooker la legumele deja prăjite. Adăugați acolo două treimi dintr-o linguriță de sare, umpleți ingredientele cu apă fierbinte într-un volum de 520 ml.
- Închideți capacul multicooker-ului, apăsați modul „orez cu cereale”, apoi butonul „start” și așteptați 30 de minute. După 30 de minute, deschide aragazul lent, adaugă acolo patru până la cinci linguri de sos de soia, după gustul tău, amestecă.
- Din lămâia spălată și pre-tăiată, stoarceți sucul în cantitate de două lingurițe, adăugați, de asemenea, în vasul multicooker, amestecați din nou ingredientele cu lingura multicooker.
Scoatem o farfurie porționată, întindem niște terci de hrișcă, încercăm. Felul de mâncare s-a dovedit a fi moderat ascuțit, gustos și satisfăcător.
Reteta video
Pentru a afla mai bine cum să gătiți terci de hrișcă cu ciuperci din est, în aragazul lent Redmond, pentru a vedea în detaliu întregul proces de gătit, trebuie să urmăriți acest videoclip.
Un vas de crock devine un ajutor indispensabil pentru gospodine, economisindu-și timpul și facilitând munca în bucătărie. Din ce în ce mai mult, trebuie să vă asigurați că mâncărurile gătite într-un aragaz lent nu sunt mai rele și uneori chiar mai gustoase decât cele gătite pe aragaz. Încercați să gătiți hrișcă cu ciuperci într-un multicooker oriental, spuneți-ne în comentarii despre impresiile dvs., spuneți-mi noi moduri de gătit.