Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, lingură, tăietură, de preferință o tigaie mare sau wok, plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| Fidea de hrișcă | 150 g |
| File de pui | 400 g |
| amidon | 50-80 g |
| Sosul Teriyaki | 150 g |
| unt | 50-70 g |
| ciuperci | 150 g |
| miere | 2 linguriță |
| Ardei gras | 2 buc |
| Sos de soia | 1 lingură l. |
| Ardeiul măcinat | 3 ciupituri |
| Ulei vegetal | 2-4 Art. l. |
| cepe | 2 buc |
| sare | 1-1,5 linguriță |
| apă | 1,5 l |
Gătit în pas
- Pentru început, hai să luăm pui. Tăiem 300-400 g de carne în bucăți mici, alungite și o trimitem la feluri de mâncare convenabile.
- Se toarnă cu o lingură de sos de soia și două linguri de sos teriyaki, 2 lingurițe de miere, se amestecă și se lasă la marinat în timp ce se prepară ingredientele rămase. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare, piper măcinat. Dar rețineți că sosul de soia este sărat, așa că adăugați un vârf de sare sau nu adăugați deloc sare. În cazuri extreme, adăugați vasul deja complet pregătit.
- Spălăm 150 g de ciuperci, le tăiem în farfurii subțiri.
- Curățăm două cepe, clătim, tăiem în inele subțiri subțiri.
- Spălăm doi ardei copți, tăiați în fâșii subțiri.
- Se toarnă 50-70 g amidon într-o farfurie plană și se toacă carnea tocată în ea. Facem acest lucru pentru ca carnea să rămână cât mai suculentă posibil după prăjire. Amidonul are capacitatea de a reține umezeala în ea.
- Pentru prăjirea cărnii, trebuie să folosiți o tigaie wok sau una mare, cu fundul gros. Dacă tava este mică, atunci prăjiți carnea în parte în 2-3 seturi. Dacă prăjiți un lot mare de carne într-o tigaie mică, atunci se va găti, nu se prăjește, iar această opțiune nu este potrivită pentru acest fel de mâncare. Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal în tigaie, se adaugă 30 g de unt, se lasă să se încălzească.
- Trimitem carne în tigaie. Se prăjesc la foc mare timp de cel mult 5 minute până se rumenesc.
- Separat, prăjiți ceapa în unt până când este transparent.
- Adăugați ciupercile în ea și prăjiți până la moale aproximativ câteva minute, amestecând constant.
- De asemenea, vă recomandăm să prăjiți ardeiul separat pentru a-l face crocant cu o crustă. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei vegetal sau 20 g unt într-o tigaie separată, încălziți-l și trimiteți ardeiul tocat. Prăjiți focul cel mai puternic nu mai mult de un minut, amestecând constant.
- Acum este timpul să gătiți tăiței. Se toarnă apă în tigaie aproximativ 1,5 litri, se trimite la foc, se lasă să fiarbă. 150 g de taitei de hrișcă sunt trimiși în apă clocotită. Această cantitate este suficientă pentru două porții și o linguriță de sare. Se amestecă, după fierbere, se gătește 10 minute fără capac.
- Aruncați tăițele terminate într-o colieră. Se toarnă într-o tigaie curată, se adaugă 10 g de unt, pentru ca tăiței să nu se lipească într-o singură bucată. Se toarnă legume prăjite și carne, se amestecă. Se adaugă cu o cantitate mică de sos teriyaki și se servește. Ne întindem pe farfurii porționate, presărăm cu verdeață de ceapă mărunțită și semințe de susan pentru o frumusețe.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a înțelege pe deplin care este întregul proces de creare a tăiței de hrișcă cu pui. Ascultați sfaturile autorului videoclipului și vedeți rezultatul final.
Fidea de hrișcă cu pui conform acestei rețete sunt foarte gustoase, satisfăcătoare.Acest fel de mâncare se referă la alimente sănătoase, deoarece folosește alimente sănătoase care se pretează la un tratament termic minim. În comentarii, lăsați-vă recenziile despre tăiței de hrișcă cu pui. Și împărtășește, de asemenea, rețete pentru mâncărurile tale ușoare și gustoase.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!