Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz,
- o lingură
- un cuțit
- presa de usturoi
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Ciuperci - 500 g
- Usturoi - 2-3 căței
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Oțet de orez după gust
- Sos de soia - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Pătrunjel - pentru a decora vasul
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Gătit în pas
- Pentru început, spălăm bine ciupercile sub apă curgătoare, le uscăm cu un prosop. Apoi, tăiați stratul superior dens al ciupercii.
- Punem tigaia pe foc puternic și turnăm ulei vegetal în ea.
- Într-o tigaie preîncălzită, puneți ciupercile decojite și prăjiți până se rumenesc, amestecând ușor. Durează aproximativ 15 minute.
- Ciupercile gata se întind pe o farfurie. Înainte de a servi, strecurați usturoiul printr-o presă, adăugați sosul de soia și oțetul de orez după gust.
- Amestecăm totul. Tăiați frumos inelele de ceapă sau jumătățile de inele și se întind deasupra ciupercilor. Se toacă bine pătrunjelul și se presară deasupra vasului nostru. De asemenea, puteți decora frumos cu ramuri întregi. Servim vasul finit la masă. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Ciupercile cu ploaie sunt foarte gustoase și potrivite pentru gătirea diverselor feluri de mâncare. Există multe opțiuni pentru a găti astfel de ciuperci:
- Pelerine de ploaie nu pot fi gătite numai ca un întreg, ci și tăiate în pătrate, straturi, sferturi.
- Unele hostess toacă ciupercile imediat cu usturoi și ceapă într-o tigaie și nu adaugă legume crude în pelerine de ploaie gata.
- Un fel de mâncare este foarte gustos dacă, cu 5-7 minute înainte de gătit, adăugați smântână sau smântână într-o tigaie și tocați ciupercile în ea.
- Puteți prăji ciupercile în unt.
- Impermeabile pot fi gătite și cu cartofi, morcovi, vinete și alte legume.
- Din verdeață cu astfel de ciuperci, cu excepția pătrunjelului, se combină bine: mărar, cilantro, ceapă verde, salată de frunze.
- Ardei prăjit negru, ardei roșu, allspice, oregano, cuișoare pot fi adăugate ciupercilor prăjite după gust.
Puteți găti mâncăruri dintr-o ciupercă dintr-o pelerină de ploaie după bunul plac, adăugând diverse ierburi picante, condimente sau sosuri pentru a obține un fel de mâncare aromat și foarte gustos. Principalul lucru de reținut este că atunci când adăugați condimente și condimente, trebuie să urmați măsura pentru a nu înfunda gustul inițial al pelerinei de ploaie.
Reteta video
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru prepararea unei ciuperci de ploaie cu usturoi, ceapă și ierburi. Autorul complotului demonstrează toate etapele de gătit la o muzică plăcută. Puteți vedea, de asemenea, care este rezultatul unui fel de mâncare delicios.