Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie de cel puțin trei litri, cuțit, tăietură, răzătoare, lingură, plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| ciuperci | 500 g |
| cartofi | 3 buc |
| bec | 1 buc |
| tăiței | 250 g |
| morcovi | 1 buc |
| apă | 2,5 l |
| Foaie de dafin | 2 buc |
| Ardeiul negru măcinat | 2 pini |
| sare | 1 lingură |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Punem 2,5 litri de apă într-o cratiță pe foc. Spălăm ciupercile, le tăiem cubulețe și trimitem la o oală cu apă să gătească. Ciupercile pentru această supă pot fi folosite oricare. Le puteți achiziționa în orice supermarket. Cele mai populare astăzi sunt ciupercile de oja și campionii. Dacă alegeți singur ciuperci, atunci folosiți-vă cultura pentru a găti mâncare. Dacă gătiți fidea de ciuperci pe bulionul de carne, atunci fierbeți-o pe orice carne. Asigurați-vă că împărțiți carnea în porții, astfel încât să fie suficient pentru toată lumea și este convenabil să mâncați.
- Pregătiți restul ingredientelor. Cojim cei trei tuberculi de cartofi, îi tăiem în cuburi mici și trimitem în tigaie la ciuperci.
- Curățăm și spălăm morcovii și ceapa. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cubulețe mici.
- Punem tigaia pe foc, turnăm ulei vegetal în ea, aproximativ 2-3 linguri, o încălzim și turnăm ceapa și morcovii. Dacă gătiți taitei cu ciuperci în timpul postului strict, când uleiul vegetal este interzis, atunci nu este nevoie să prăjiți legume, trimiteți-le să fiarbă într-o oală cu cartofi. Prăjiți legumele până sunt transparente. Le puteți stinge prin acoperire.
- Intr-o tigaie cu ciuperci si cartofi trimitem 250 g de taitei si prajim, amestecam totul bine. Puteți folosi orice tăiței. Cel mai bun va fi acasă sau magazin din grâu dur. Puteți sparge tăiței în bucăți mici sau lăsați-le mult timp, asta depinde de voi. Principalul lucru este să îl amestecați în timpul gătitului de mai multe ori, astfel încât să nu se lipească între ele.
- Se adaugă două frunze de dafin, câțiva vârfuri de piper măcinat, sare după gust. Fierbeți tăiței timp de literalmente 5 minute și îndepărtați-le de la foc. Puteți lăsa să se prepară câteva minute, astfel încât ingredientele să fie saturate de aromele celuilalt.
- Se toarnă tăiței de ciuperci în farfurii porționate, se toacă bine pătrunjelul și se presară deasupra. În plus, puteți oferi firimituri de pâine. Pentru depozitare pe termen lung, trimiteți vasul de tăiței la frigider. Dar este mult mai gustos decât proaspăt gătit, așa că încercați să-l mâncați în primele două zile și să nu îl lăsați mai târziu.
Reteta video
Acum, aruncați o privire la această rețetă video pentru a înțelege complet procesul de creare a tăiței de ciuperci. Puteți observa procesul, puteți asculta recomandările autorului videoclipului, vedeți rezultatul final.
Cel mai adesea, taiteii cu ciuperci devin o cină ușoară pentru întreaga familie. La urma urmei, mâncarea este foarte ușoară, săracă în calorii, dar satisfăcătoare. Unii oameni o preferă în timpul diferitelor postări. Scrie în comentarii de ce ai gătit taitei cu ciuperci. Ați urmărit clar rețeta sau ați adăugat alte ingrediente? Bulion de ciuperci folosit sau a fost carne fiartă?
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!