Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- hârtie pergament;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- Pan;
- blender.
Ingredientele
- Ciuperci - 400 g
- Ceapa - 1 buc.
- Cartof - 1 buc.
- Crema - 200 ml
- Baguette - 2-3 bucăți
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sare, înainte, verdeață - după gust
Gătit în pas
Procesul de creare a unei ciorbe delicioase implică următorii pași:
- În recipiente separate, tăiați în jumătate de inele 1 ceapă, 400 g de ciuperci în bucăți mici și 1 cartof în cubulețe.
- Adăugați ulei într-o tigaie adâncă și prăjiți ceapa pe ea până când o structură translucidă.
- Apoi, se adaugă ciupercile tocate în ceapă, se sare și se umple cu apă. Puneți deoparte o cantitate mică de ciuperci pentru crutoane. În această stare, compoziția trebuie să fie gătită la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
- În timp ce fierbeți ciupercile cu ceapa, pregătiți crutoane. Pentru a face acest lucru, coaceți 2-3 bucăți de baghetă tăiate mărunt. Pre-irigați-le cu ulei de floarea soarelui și amestecați. Coacerea trebuie să fie la cuptor, preîncălzit la 150 de grade. Folosiți pergament și o foaie de copt. De asemenea, în acest moment, este necesar să prăjiți separat ciupercile așezate separat.
- După ce ciupercile s-au fiert, adăugați cartofii la ei și fierbeți încă 10 minute.
- În continuare, opriți arzătorul și folosind un blender submersibil, aduceți supa în stare de piure. Bateți până la netezire.
- În continuare, turnați 200 ml de smântână în supa cremă și amestecați totul cu un bici.
- Se adaugă sare, piper, ierburi după gust și se servește. Deasupra, așezați frumos ciupercile prăjite anterior.
Reteta video
Când creați piure de casă, încercați să aflați mai multe informații. În special în aceste scopuri, au fost pregătite materiale video tematice în care experții culinari împărtășesc recomandări cu experiență.
Crearea unui fel de mâncare delicios în bucătăria de acasă, lăsați feedback, descriind experiența dvs. în diverse experimente cu gust. Cine știe, poate recomandarea dvs. în viitor va ajuta un bucătar începător să gătească o ciorbă de piure impecabilă.