Aparate și ustensile de bucătărie: placă de bucătărie, cuțit, aragaz lent, farfurii pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Carne de vită (de preferință gât) | 800 g |
| cepe | 2 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Faina de grau | 2 lingurițe l. |
| Foaie de dafin | 2 buc |
| Pasta de rosii | 4 lingurițe. l. |
| Un amestec de ardei (sau ardei negru) | 1 lingură |
| sare | 2 linguriță |
| Apa (apă clocotită) | 800 ml |
| Ulei vegetal (pentru prăjit) | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
-
- Carnea de vită sub apă curgătoare, uscată cu un prosop de hârtie și tăiată în bucăți medii de mărimea unei nuci.
- Se taie ceapa în cubulețe mici, se toacă usturoiul și mai fin.
- Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, selectați modul "Frying", tipul de produs "Carne" și apăsați Start. Așteptăm 3 minute pentru ca uleiul să se încălzească. După trei minute, trimitem carnea la prăjit timp de 7-8 minute.
- Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți încă 7-8 minute.
- După 15 minute, opriți modul „Frying”, adăugați 2 lingurițe. l. făină, amestecă. Dacă rămâne mult lichid, puteți adăuga încă o jumătate de lingură.
- Adăugați pasta de roșii, sarea, amestecul de piper, frunza de dafin. Turnați totul cu apă clocotită și amestecați.
- Închideți capacul multicookerului, selectați modul „Stingere”, tipul de produs „Carne”, setați timpul la 1 oră 20 minute.
- Goulash este gata!
- Carnea de vită sub apă curgătoare, uscată cu un prosop de hârtie și tăiată în bucăți medii de mărimea unei nuci.
Vase de servire
Ca garnitură pentru gulaș, puteți servi piure de cartofi, spaghete, hrișcă sau terci de orez. O salată ușoară de legume proaspete (roșii, castraveți, salată) va fi un plus excelent la întregul fel de mâncare. Vă recomandăm să serviți gulașul cu o farfurie la prânz, deoarece acesta este un preparat destul de bogat în calorii, care vă poate oferi o senzație de sațietate pentru mult timp până la cină.
Reteta video
Dacă întâmpinați dificultăți în timpul procesului de gătit, puteți viziona rețeta video a felului de mâncare cu comentarii pas cu pas ale autorului și puteți clarifica momentul care a provocat problema.