Aparate și ustensile de bucătărie:
- masina de paine;
- o lingurita;
- o lingura;
- cupă de măsurare;
- prosop de bucatarie curat;
- scândură;
- cuțitul.
Ingredientele
| Făină integrală | 500 g |
| Ulei vegetal | 1,5 linguriță. l. |
| Apă caldă | 330 ml |
| sare | 1,5 linguriță |
| Zahăr granulat | 1,5 linguriță. l. |
| Drojdie uscată | 2,5 linguriță |
Gătit în pas
A face o astfel de pâine cu ajutorul unei mașini de pâine este foarte simplu. Și acum vom lua în considerare în detaliu fiecare etapă de gătit.
- Mai întâi trebuie să pregătiți făina. În ciuda faptului că conține particule mari, acest ingredient trebuie cernut din următoarele motive: făina este astfel îmbogățită cu oxigen, devine mai friabilă și pufoasă, ceea ce afectează calitatea coptului finalizat. De asemenea, vă permite să scăpați de particulele străine, care se găsesc adesea în acest produs. Dacă nu există gunoi după cernere, particulele mari pot fi returnate în făină, deoarece conțin multe substanțe utile care vor face pâinea finită și mai hrănitoare și mai sănătoasă.
- De asemenea, este important să încălziți apa la o temperatură de 35-39 grade, astfel încât drojdia să poată activa, iar pâinea finită sa dovedit a fi luxuriantă și moale.
- Acum trimiteți 2,5 linguri la bolul producătorului de pâine. drojdie uscată, 500 g făină integrală preparată, 1,5 linguriță. sare (fără diapozitiv), 1,5 linguri. l. zahăr granulat, 1,5 linguri. l. ulei vegetal și 330 ml apă caldă.
- Pune bolul în aparatul de pâine și acoperă. Se recomandă să nu deschideți capacul în timpul procesului de coacere, altfel poate afecta negativ coacerea finalizată.În continuare, trebuie să instalați programul apăsând butoanele. Trebuie să selectați programul, modul, dimensiunea și apăsați butonul Start. Producătorul de pâine va regla independent temperatura dorită, va frământa și va ridica aluatul, precum și coacerea. Acest lucru va dura, în medie, 3 ore, în funcție de caracteristicile producătorului de pâine.
- Când pâinea este gata, „asistentul” va informa despre aceasta cu un semnal sonor. În continuare, trebuie să-l opriți, să primiți formularul cu pâinea finită, să o puneți și să o lăsați o vreme pentru a lăsa pâinea să se răcească.
Bon pofta
Metode de gătit și servire
Într-o astfel de pâine, în procesul de gătit, puteți adăuga tărâțe, diverse ierburi și mirodenii. De asemenea, nuci, de exemplu, nuci, semințe de floarea soarelui, semințe de in și de dovleac, și chiar măsline, măsline și roșii uscate la soare. Pentru a da un gust neobișnuit, puteți adăuga fructe uscate: stafide, caise uscate și prune. Pâinea din făină din cereale integrale este potrivită pentru primele feluri de mâncare, pentru fabricarea de sandvișuri, biscuiti sau doar pentru o gustare ușoară, dar nutritivă.
Reteta video
Vă aducem în atenție un videoclip mic, dar destul de informativ despre cum să gătiți pâine gustoasă și sănătoasă din făină de cereale integrale într-o mașină de pâine.