Aparate și ustensile de bucătărie: crock-pot Redmond, tăietură, cuțit, tifon, lingură, forme porționate, farfurie.
Ingredientele
| produs | număr |
| Picioare de porc | 900 g |
| File de vită | 300 g |
| ceapă | 300 g |
| morcovi | 300 g |
| usturoi | 10 g |
| apă | ~ 3,5 l |
| sare | la gust |
| Mazăre cu piper negru | la gust |
| Foaie de dafin | la gust |
Gătit în pas
- Spălați și uscați 900 g de picioare de porc și 300 g de file de vită. Se macină picioarele astfel încât să se încadreze confortabil în vasul multicookerului. Tăiați carnea de vită în felii medii.
- Coaja 300 g de ceapa (1 ceapa mare). Nu îl tocați, pentru comoditate, puteți tăia ceapa în jumătate.
- Clătiți și curățați părți necomestibile de 300 g de morcovi. Se taie în cercuri subțiri sau felii.
- Cojiți și tocați fin 10 g de usturoi. O puteți freca și pe o răzătoare fină, dar este mai bine să nu o lăsați să treacă prin presă, astfel încât să rămână bucăți mai mult sau mai puțin întregi, și nu pulpa.
- Punem toate ingredientele într-un bol multicooker, adăugăm condimente după gust: sare, piper negru, mazăre și frunze de dafin.
- Umpleți aragazul lent cu apă până la nota maximă.
- Închidem capacul și setăm modul „Stingere” și timpul timp de 5 ore pe aragazul lent. Apăsați butonul „Start” și pregătiți viitorul nostru aspic înainte de sfârșitul programului sub capac.
- După aceea, deschideți capacul și scoateți arcul din vas cu o lingură pliată. Bulionul se filtrează prin tifon umezit cu apă rece, pliat în 4 straturi. Lasa carnea sa se raceasca; Pulpa de la picioarele de porc este separată de os și adăugată la vită. Distribuim uniform carnea cu morcovii în forme, adăugăm puțin mai mult usturoi, turnăm bulionul și punem la frigider 5-6 ore. Servim jeleul finit la masă, decorat cu diverse plante aromatice și plante aromatice. Va fi delicios să mănânci cu muștar picant sau hrean.
Reteta video
Gătitul de lăptișor în aragazul lent Redmond este foarte simplu, dar dacă nu ați gătit niciodată un astfel de fel de mâncare înainte și aveți îndoieli în acest sens, consultați rețeta video, care va arăta clar toți pașii.
Aici ai aflat cât de ușor este să gătești jeleul tău festiv preferat, dacă ai un crock-pot Redmond. Dacă urmați exact rețeta, ar trebui să obțineți o jeleu uimitor de fragedă și foarte aromată, care va deveni decorarea mesei. Și nu va avea un gust mai rău decât omologul său, gătit în mod vechi, într-o cratiță. Îți place jeleul sau preferi supa sub formă lichidă? Cu ce îl serviți de obicei și cum îl decorați? Povestește despre asta în comentarii, exprimă-ți părerea despre rețetă în același loc și completează-o. Lăsați toate mâncărurile dvs. de top, bucurați-vă de masa dvs.!