Aparate și ustensile de bucătărie
- recipiente pentru ingrediente;
- aragaz;
- tigaie sau tigaie;
- lopata;
- un cuțit;
- un bol;
- suprafața de lucru;
- o sită;
- știft;
- corolă.
Ingredientele
- Kefir - 1 teanc.
- Zahar - 3 linguri. l.
- Ouă - 1 buc.
- Soda - 1 lingurita.
- Sarea - un vârf
- Miere - 1 lingură.
- Faina - 2 stive.
- Ulei vegetal după gust
- Zahar pudra - dupa gust
Gătit în pas
- Spargeti oul intr-un bol, adaugati zaharul, sarea si amestecati cu un bici.
- Adăugați o linguriță de miere și amestecați.
- Se toarnă chefir și se amestecă.
- Adăugați sodă și amestecați.
- Se toarnă făina cernută în părți și se amestecă.
- Întindem aluatul pe masă, presărat cu făină. Frământați aluatul și rulați-l.
- Tăiați cusătura rulată în fâșii largi. Stratul nu trebuie să fie foarte subțire.
- În mijlocul fiecărei benzi facem o incizie și o răsucim în lemn de perie.
- Punem uleiul la fiert într-o tigaie sau tigaie adâncă.
- Trimitem lemnul de perie în ulei clocotit și prăjim până la fiert.
- Întindem lemnul de perie pe o foaie de copt acoperită cu prosoape de hârtie, astfel încât prosoape să absoarbă excesul de ulei.
- Presărați lemn de perie înainte de a servi cu zahăr pudră și ați terminat!
Variante de gătit
Gătirea unui astfel de lemn de perie luxuriant pe kefir nu îți va lua mult timp - vei avea nevoie doar de o oră pentru a pregăti acest fel de mâncare. Un astfel de lemn de perie este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Această versiune a lemnului de perie este ca niște gogoși leneși. Aluatul este gustos, moale și delicat, iar zahărul pudră conferă aluatului dulceață sub formă de pulbere. Dacă doriți să vă mulțumiți copiii cu un desert delicios - faceți astfel de lemn de perie.
Pentru a face lemnul de perie și mai gustos, serviți-l cu băuturile potrivite. De exemplu, adulții se vor bucura de periaj cu cafea sau băuturi de cafea, cum ar fi latte sau cappuccino. Și copiilor li se poate oferi lapte, chefir, lapte copt fermentat, suc sau ceai. De asemenea, lemnul de perie poate fi mâncat cu gem, lapte condensat sau gem după gust. Dar dacă adăugați lapte condensat, este mai bine să nu presărați lemn de perie cu zahăr pudră - va fi prea dulce.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți lemn de perie luxuriant într-o rețetă simplă. Autorul videoclipului vă va spune cum să faceți aluatul și cum să îl prăjiți în ulei. Aveți o vedere frumoasă!