Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- tocană sau tigaie;
- lopata;
- un cuțit;
- bord;
- răzătoare;
- aragaz.
Ingredientele
| produs | număr |
| dovleac | 500 g |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| usturoi | 3-5 cuișoare |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| Ulei vegetal | 3-5 linguri. l. |
| zahăr | 1 lingură l. |
| condimente | la gust |
Gătit în pas
- Gratiți dovleacul și morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați zahăr în pasta de roșii și diluați-l cu apă.
- Se toacă fin ceapa și usturoiul. Într-o cratiță adâncă cu unt, prăjiți ceapa până se rumenesc.
- Adăugați morcovii și fierbeți totul împreună, amestecând.
- Apoi adăugați dovleacul și amestecați.
- Se toarnă pasta de roșii, se adaugă condimente, se amestecă și se fierbe această masă sub capac la foc mic, amestecând ocazional.
- Se adaugă piperul și sarea, usturoiul tocat, se amestecă.
- Bateți ușor cu un blender de mână.
- Răcim caviarul și puteți mânca.
Variante de gătit
Iarna, vitaminele sunt rare. Organismul are nevoie de legume și fructe, dar iarna, din păcate, găsirea legumelor bune este destul de dificilă. Cu toate acestea, din acele produse care pot fi găsite în timpul iernii, puteți găti caviar foarte gustos. Un astfel de caviar de dovleac este o adevărată mântuire pentru cei care nu au vitamine. Și cel mai important, este foarte ușor de făcut.
Dacă nu vă place niciunul dintre ingredientele din acest caviar, le puteți înlocui cu cele pe care le doriți. De exemplu, dacă vă place picant, puteți adăuga piper roșu fierbinte tăiat mărunt și piper negru măcinat în timpul gătitului. Dacă doriți un caviar mai dulce, puteți adăuga mai mult zahăr și puteți adăuga miere, dacă doriți. În cazul în care doriți caviar mai nutritiv, puteți adăuga vinete sau dovlecel, sau orice alte legume după gust. Nu vă fie teamă să experimentați, iar bucătăria dvs. va avea mereu mâncare delicioasă!
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să gătiți caviar de dovleac. Autorul videoclipului spune în detaliu cum se toacă legumele și se face caviar acasă. Aveți o vedere frumoasă!