Aparate și ustensile de bucătărie
- gratar electric;
- recipient pentru alimente cu o capacitate de 1 litru sau mai mult;
- un cuțit;
- cântare de bucătărie;
- scândură;
- capacitatea măsurată.
Ingredientele
- Sân Turcia - 300-400 g
- Usturoi - 4-5 cuișoare
- Sos de soia - 150-180 ml
- Ardeiul negru măcinat după gust
Gătit în pas
- Spălați și uscați cu un prosop de hârtie un file de curcan mic, care cântărește 350-400 grame Tăiați fileul în grosime cu un cuțit lat în două părți. Aceasta se face pentru a reduce timpul de gătire a cărnii, deoarece un strat subțire este murat și prăjit mult mai repede.
- Așezați straturi de carne de pasăre pe o placă de tăiere, împingeți-le cu ghețurile unei mâini încleștate într-un pumn, pe ambele părți.
- Cojiți 4-5 căței de usturoi, zdrobiți-le cu partea plată a unui cuțit, tocați fin. Dacă doriți, puteți grăti usturoiul pe o răzătoare grosieră.
- Ardei carnea pe ambele părți cu piper negru măcinat după bunul plac. Presărați carnea cu condimentul sau ierburile preferate, dacă doriți.
- Transferați fileul de curcan într-un recipient alimentar de 1 litru. Presărați usturoi tocat pe ambele părți cu usturoi tocat.
- Turnați carnea într-un recipient cu sos de soia (120-150 ml), astfel încât să acopere bucățile aproape complet. Lăsați carnea în sos 15-20 minute.
- Încălziți grillul electric la o temperatură de 230 ° C. Scoateți carnea din recipient, îndepărtați bucățile de usturoi în el folosind o spatula de gătit. Prinde o bucată de curcan cu cârligele, pune pe grătar. Transferați a doua bucată de carne pe grătarul electric.
- Închideți capacul aparatului de bucătărie, prăjiți curcanul timp de 2-3 minute. Dacă crești timpul de prăjire, carnea se poate dovedi puțin uscată.
Serviți carnea cu o farfurie laterală cu piure de cartofi, orez, hrișcă, alte cereale, paste, cu salate de legume proaspete sau cu legume fierte, fierte. Puteți face sandvișuri și burgeri din astfel de carne, folosiți-l pentru salate și pentru a face pizza.
Reteta video
În videoclip, veți vedea cum un bărbat gătit în bucătăria de acasă gătește carne simplu și rapid. Vizionați videoclipul și asigurați-vă că gătitul este simplu și accesibil pentru toată lumea.
Foloseste aceasta reteta cu fotografii pas cu pas, coace pieptul de curcan la gratar in doar 20-25 de minute. Această opțiune de gătit este excelentă pentru o mușcătură rapidă. Și cum faci carne de curcan pe grătar? Ce ingrediente și condimente adăugați la marinată? Împărtășește-ți experiența cu muratul și coacerea păsărilor de curte în comentariile la articol.