Rețetă pentru dovlecei cu carne tocată la cuptor: brânză, legume, ciuperci și carne

Fructele tinere suculente cu o piele subțire sunt bune în prăjit, copt, înăbușite. Datorită gustului său neutru, leguma este combinată cu diferite produse - roșii, morcovi, carne, smântână, ardei iute. Pulpa de dovleac este excelentă ca bază pentru gătirea la cuptor.

Mâncăruri calorii

Dieterii sunt interesați în primul rând de conținutul de calorii. Dovlecelul copt pur este un produs cu putine calorii, majoritatea caloriilor se gasesc in umplutura. Gazda însăși va decide ce să adauge în farfurie și ce să excludă. Pentru a găsi ingredientele potrivite, consultați graficul caloric.

Tabel - Conținutul caloric al ingredientelor principale

Barci clasice coapte

caracteristici. Zucchini clasici cu carne tocată crudă la cuptor sunt preparați sub formă tăiată. Pulpa este scoasă din jumătăți cu o lingură, lăsând pereții barcilor cu un centimetru.

Ce să pregătești:

• carne tocată (pui, carne) - 500 g;
• dovlecel mare - unul;
• ceapa - doua;
• chipsuri de brânză - 200 g;
• maioneza - 100 g;
• pasta de rosii - doua linguri;
• mărar - o grămadă;
• sare, condimente.

Cum se face

1. Tăiați fructele de-a lungul, scoateți pulpa.
2. Puneți bărcile rezultate într-un vas de copt.
3. Se macină ceapa, mărarul, se adaugă în carne.
4. Sare, piper, amestecă.
5. Puneți amestecul în bărci.
6. Amestecați paiele de brânză cu maioneza, pasta de roșii.
7. Pune deasupra.
8. Se coace 40 de minute la 200 ° C.
9. Când se servește, se taie în porții pentru comoditate.

Încă 8 moduri de a face dovlecelul cu carne tocată la cuptor

Datorită gustului său neutru, leguma este combinată cu aproape orice produs. Cum să gătești dovlecelul cu carne tocată la cuptor, bucătarul alege la discreția sa. Mai jos sunt opt ​​rețete pas cu pas pentru mâncăruri suculente, satisfăcătoare, gustoase, cu o varietate de umpluturi.

Cu roșii și usturoi

caracteristici. Dovlecelul umplut cu carne tocată la cuptor cu cercuri este de asemenea bun, deoarece pare original și nu trebuie să vă dați seama cum să le serviți.

Ce să pregătești:

• dovlecel mare - unul;
• carne tocată - 700 g;
• ceapa - una;
• două roșii;
• usturoi - un cuișor;
• maioneza - trei linguri;
• sare, piper.

Cum se face

1. Tăiați leguma în inele cu un centimetru gros.
2. Tăiați mijlocul uniform cu o lingură sau cuțit.
3. Se macină capul de ceapă.
4. Se amestecă carnea cu ceapă, sare și piper.
5. Umpleți o foaie de copt sau un vas de copt.
6. Întindeți „bagelele” de dovlecel.
7. Puneți umplutura la mijloc.
8. Se coace 20 de minute la 180 ° C.
9. Se toacă roșiile în cercuri.
10. Strângeți căței de usturoi în maioneză.
11. Pune roșiile deasupra, picură cu sos.
12. Gatiti inca 20 de minute.

Cu pastă de roșii și smântână

caracteristici. Un preparat delicat cu o cantitate minimă de ingrediente arată aerisit și apetisant într-un sos cremos. Maioneza este ușor de eliminat pentru a reduce caloriile. Opțional, se adaugă morcovii și usturoiul zdrobit la rețetă.

Ce să pregătești:

• dovlecel - patru bucăți;
• carne de porc tocată - 400 g;
• ceapa - una;
• brânză - 80-100 g;
• ulei vegetal - două linguri;
• maioneza - doua linguri;
• 20% cremă - două linguri;
• smantana - doua linguri;
• pasta de rosii;
• sare, condimente.

Cum se face

1. Tăiați fructele, scoateți pulpa cu o lingură, sareți „pereții”.
2. Se amestecă carnea cu ceapa tocată, se prăjește într-o tigaie unsă cu sare.
3. Adăugați condimente, pasta de roșii, pulpa tocată.
4. Friptura timp de aproximativ zece minute.
5. Umpleți mijlocul de blanch dovlecei cu amestec de carne.
6. Râșniți brânza, amestecați cu maioneză, smântână.
7. Pune masa de brânză deasupra.
8. Puneți legumele într-un vas de copt, umpleți cu smântână.
9. Se coace la 180 ° C.
10. Scoateți după 40 de minute.

Gustare din folie

caracteristici. Este foarte simplu să coaceți o gustare în folie. Felul de mâncare este suculent și aromat, datorită ambalajului strâns pe care îl gătește rapid.

Ce să pregătești:

• dovlecel - două bucăți;
• carne de vită măcinată - 200 g;
• ceapa - una;
• morcovi - unul;
• busuioc proaspăt - două-trei frunze;
• bărbierituri de brânză;
• ulei vegetal.

Cum se face

1. Tăiați fructele de-a lungul, scoateți mijlocul, astfel încât pereții să rămână cu un centimetru grosime.
2. Tăiați fin morcovii și ceapa, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei.
3. Adăugați vită defilată, dovlecei tocați.
4. Se toarnă chipsuri de brânză, busuioc tocat.
5. Începeți elementele de bază.
6. „Înfășurați” cu folie, trimiteți să coaceți.
7. Gătiti aproximativ o oră la 220 ° C.

„Cuibă” cu ciuperci

caracteristici. Dacă tăiați dovlecelul nu de-a lungul, ci peste, în retragere cu cinci până la zece centimetri, veți obține „cuiburi”, care sunt, de asemenea, convenabile pentru a umple. Sunt potrivite lactate sau fructe mari cu piele groasă, precum și dovlecei tineri. Felul de mâncare este moale, suculent și satisfăcător.

Ce să pregătești:

• dovlecel mic - două bucăți;
• carne tocată - 200 g;
• roșii - două bucăți;
• ciuperci - 200 g;
• ceapă mare - un cap;
• smântână grasă;
• unt;
• chipsuri de brânză pentru pulbere;
• mărar;
• sare, condimente.

Cum se face

1. Tăiați fructele, îndepărtați pulpa.
2. Fierbeți legumele în apă sărată aproximativ cinci minute.
3. Saletați ciupercile tocate într-o tigaie unsă.
4. Adăugați ceapa tocată fin.
5. Când feliile de ceapă devin transparente, se adaugă carnea tocată, sarea.
6. Prăjiți aproximativ 15 minute.
7. Tăiați roșiile în inele sau felii, așezați-le bine pe fundul „cuiburilor” pregătite.
8. Puneți prăjiturile deasupra.
9. Adăugați o lingură de smântână.
10. Închideți „cuiburile” cu straturi de roșii.
11. Puneți bucăți mici de unt deasupra.
12. Se introduce la cuptor timp de 20 de minute la 180-200 ° C.
13. Dă dovlecelul copt la cuptor cu carne tocată, presară cu chipsuri de brânză deasupra.
14. Înapoi la cuptor pentru încă cinci minute.
15. Garnisiți cu un fir de mărar.

Cu orez și brânză feta

caracteristici. Se dovedește delicios dacă coaceți dovlecelul cu carne tocată și brânză feta la cuptor. Vasul nu necesită o farfurie suplimentară. Durează aproximativ două ore să gătești.

Ce să pregătești:

• dovlecel - 1 kg;
• pui tocat - 150 g;
• brânză feta - 50 g;
• oul este unul;
• orez fiert - 50 g;
• morcovi - unul;
• ceapa - una;
• cireș - cinci;
• sâmbure de nuci de pin - 20 g;
• seminte de floarea soarelui decojite - 30 g;
• mărar proaspăt - o grămadă;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Cum se face

1. Se toacă fin ceapa și morcovii.
2. Se strecoară, se adaugă în carne.
3. Uscați semințele și nucile într-o tigaie fierbinte.
4. Se adaugă în amestec, se amestecă.
5. Răciți bine brânza feta.
6. Se amestecă cu orezul, se adaugă la amestecul de carne.
7. Sare, piper, se toarnă mărar tocat.
8. Bateți oul, bateți bine.
9. Lăsați masa pregătită la frigider pentru o jumătate de oră.
10. Tăiați dovleceii în cilindri identici de cinci centimetri.
11. Scoateți carnea cu o lingură, lăsând un centimetru de „fund”.
12. Tăiați roșiile cherry în două părți, puneți jumătățile în „pahare”.
13. Începeți formele vegetale.
14. Introduceți foaia de copt în cuptor pentru aproximativ o oră, reglând temperatura la 180-200 ° C.

Zucchini cu carne tocată

caracteristici. O opțiune simplă pentru gătirea dovlecelului cu carne tocată și legume la cuptor. În această rețetă, ingredientele sunt concepute pentru două porții.

Ce să pregătești:

• dovlecel galben și verde - câte un fruct fiecare;
• carne de porc tocată - 350 g;
• morcovi - unul;
• ceapa - una;
• usturoi - doi căței;
• ierburi uscate;
• ulei de măsline;
• sarea.

Cum se face

1. Tăiați blatul cu coada de la fructe.
2. Răzuiți conținutul.
3. Ardei și sare „butoaiele” rezultate.
4. Se macină ceapa, usturoiul, morcovii (puteți folosi un blender).
5. Amestecă uleiul în legume, adaugă carnea defilată.
6. Amestecați, condiment.
7. Se începe dovlecelul, se așează pe o foaie de copt, se acoperă cu blaturile tăiate mai devreme.
8. Acoperiți cu folie deasupra.
9. Se coace 45 de minute la 180 ° C.
10. Îndepărtați folia, coaceți încă 15 minute.

Butoaie de legume

caracteristici. Mâncarea pentru dietă va atrage vegetarienii și cei care aderă la dietă. În rețetă nu există nimic „de prisos” care să poată deteriora o figură subțire. În loc de dovlecei mici, puteți folosi fructe lactate, tăiate de-a lungul sau de-a lungul.

Ce să pregătești:

• dovlecel rotund - șase fructe;
• ceapa - doua capete;
• vinete mici - una;
• roșii - o pereche de bucăți;
• pasta de rosii - doua linguri;
• apă - un pahar;
• verzi - o grămadă;
• ulei de măsline;
• bărbierituri de brânză;
• sare, condimente.

Cum se face

1. Tăiați blaturile cu cocteiluri de ponei din fructe.
2. Scoateți conținutul cu o lingură, lăsând pereții cu o grosime de jumătate de centimetru.
3. Se macină pulpa.
4. Tăiați roșiile și vinetele în cubulețe mici.
5. Se toacă mărunt ceapa.
6. Combinați legumele tocate într-un bol.
7. Se toarnă puțin ulei, sare și piper.
8. Adăugați puțină verdeață tocată, amestecați.
9. Începeți „butoaiele” preparate cu piure de cartofi, acoperiți cu „pălării” tăiate.
10. Puneți „butoaiele” într-un vas potrivit pentru a coace.
11. Se diluează pasta de roșii cu apă, sare, se toarnă în verdeață.
12. Turnați amestecul pe fundul formei.
13. Se introduce la cuptor timp de 45 de minute, se coace la 180 ° C.
14. După 40 de minute, scoateți pălăriile, presărați cu chipsuri de brânză.
15. Se coace încă cinci minute.
16. „Butoaiele” gata sunt ușor de străpuns cu o furculiță.

Caserola cu puf

caracteristici. Nu este necesar să începeți dovlecelul. Într-un vas de copt, puteți prepara o caserolă din carne cu legume. Ingredientele nu pot fi unsă, ci răspândite în cercuri tăiate.

Ce să pregătești:

• carne tocată - 500 g;
• dovlecel - unul;
• cartofi - două bucăți;
• morcovi - două bucăți;
• bec - un cap;
• sos de smantana;
• unt;
• ras de brânză.

Cum se face

1. Cojiți legumele, răciți separat pe o răzătoare grosieră
2. Se toacă ceapa, se frământă cu carne, sare.
3. Ungeți un vas de copt.
4. Puneți ingredientele în straturi: carne, morcovi, pulpă de dovlecel, cartofi.
5. Se unge cu sos de smantana deasupra.
6. Se introduce la cuptor timp de 45 minute la 200 ° C.
7. Presărați cu chipsuri de brânză cu zece minute înainte de gătit.

Imaginația și gusturile bucătarului vor îmbunătăți orice rețetă pentru dovlecel cu carne tocată la cuptor. Pentru claritate, se recomandă adăugarea de usturoi, ardei iute sau măcinat. Cedrul sau nucile vor aduce un anumit „punct de vedere”. Carnea merge bine cu țelina și ardeiul gras.

Recenzii: „gustoase, calde și calde”

Mișto, așa nu am mai făcut dovlecel) Când am văzut numele farfuriei, m-am gândit la ceva complet diferit, la modul în care îl gătesc.Și o fac așa: de ce, luăm dovlecel, mai bine - mai mult, ceva de carne, carne de vită pregătită, pui, doar pui tocat, puteți chiar cârnați tocați fin. Veți avea nevoie și de maioneză, brânză, usturoi și ierburi. Ei bine, atunci poți, desigur, și improviza)

Taiem dovlecelul nu in inele, ci longitudinal, in doua parti. Se dovedește bărci din dovlecei. Scoatem interiorul, îl amestecăm cu carne tocată sau pui, sau cârnați) Apoi presăm usturoiul, îl amestecăm cu maioneza. Tăiați bine verdeața verde și amestecați, de asemenea, cu maioneza. Întindem maioneza pe dovlecel deasupra umpluturii. Ei bine, pentru maioneză, turnăm deja brânză rasă. Și acest lucru este trimis la cuptor. În principiu, se gătește rapid, dar timpul de gătit depinde de pregătirea cărnii. Dacă prăjiți ușor carne de vită, cârnați sau pui fiert, jumătate de oră glontul este suficient pentru coacere. De asemenea, foarte gustoase, încercați!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Îmi plac acestea. Și iată cum le fac în continuare) iau un vas adânc de copt ... și îl pun în straturi ... Zucchini (tăiat în felii) Ceapă și felii Roșii în felii Se presară brânză și piper sărat după gust, apoi carnea tocată este prăjită în prealabil într-o tigaie. Din nou dovlecel, ceapa, rosii si din nou putina sare !!!! Adăugăm puțin ulei și 50 de grame de apă și în cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Apoi, îl vom stropi bine cu brânză și din nou în cuptor pentru aproximativ 15 minute. Se pare foarte gustos ca o caserolă. încercați sincer și nu veți regreta. Ele pot fi chiar servite pe masa festivă. mama stropește astfel fiecare strat de brânză, astfel încât să nu se destrame la servire. Foarte gustos, atât cald, cât și rece. Bon pofta !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ofer reteta mea: umplute umplute Fierbeți orezul până când sunt fierte pe jumătate, la răcit. Zucchini se taie pe lungime în fâșii, cât mai subțiri. Sare și lasă 10 minute să devină mai moale. În acest timp, pregătim umplutura: pui tocat + orez + pătrunjel tocat (mai mare) + sare + piper. Pe marginea benzii de dovlecel, puneți o linguriță de umplutură, transformați-o într-un rulou. Ungeți ușor forma și stivați rulourile (puteți vertical, puteți orizontal). Ungeți ușor blatul cu maioneză și presărați brânză. Trimitem la cuptor pentru 30 de minute.Este gustos atât cald, cât și rece.

Irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Alte retete cu caserole