Zucchini într-un aragaz lent: pregătiți primul, al doilea și desertul

Această legumă este o rudă a dovleacului. Poate fi alb, galben, verde sau negru. Patrie „purcei din grădină” - Mexic. Inițial, au fost consumate doar semințe. Pulpa a fost folosită pentru prima dată la gătit de către bucătarii italieni din secolul al XVIII-lea. Leguma este gătită rapid, datorită gustului său neutru, este potrivită pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Cel mai cunoscut soi este soiul european de dovlecei.

Proprietăți utile ale unei legume

O plantă cu fructe alungite dense este iubită de mulți locuitori de vară pentru nepretenția sa. Cultura crește aproape de la sine, fructele se leagă ușor și cresc rapid în lungime. O pereche de tufișuri dă o recoltă generoasă.

Popularitatea produsului se datorează nu numai îngrijirii ușoare, dar și proprietăților sale benefice. Este recomandat să gătiți preparate din dovlecel într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu, păstrând în același timp vitamine și minerale. Tabelul descrie în detaliu compoziția utilă a legumelor.

Tabel - Microelemente, vitamine și efectul lor asupra organismului

Rețete squash într-un aragaz lent pentru întreaga familie

Un ghiveci este un aparat universal de bucătărie care vă va ajuta să pregătiți cele mai variate preparate dintr-o singură legumă pentru fiecare gust. Fructele vor fi primul, al doilea fel, gustare sau desert. Chiar și bucătarii începători pot face față rețetelor simple.

copt

descriere. Zacusca la cuptor intr-un aragaz lent este cea mai simpla mancare, care se prepara in 20 de minute. Se dovedește o gustare plină de inimă, frumoasă.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - 300 g;
• chipsuri de brânză pentru pulbere - 100 g;
• ulei vegetal - două linguri;
• usturoi - doi căței;
• mărar uscat - o linguriță;
• pătrunjel proaspăt pentru decorare;
• sare, condimente.

Cum se gătește

1. Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea din fructele cu piele groasă.
2. Tăiați în cercuri groase de centimetri, scoateți semințe mari.
3. Sare, piper cercuri de dovlecel.
4. Strângeți usturoiul, adăugați mărarul.
5. Distribuie condimentele amestecând.
6. Ungeți vasul multicooker cu ulei.
7. Pune cercuri de dovlecel, presărați fiecare cu chipsuri de brânză.
8. Setați programul „Gătirea” timp de 20 de minute.
9. La servire, garnisiți cu un fir de pătrunjel.

tocana

descriere. Există mai multe moduri de a găti dovlecelul fiert într-un aragaz lent. Cel mai ușor este să tocați legumele cu smântână.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - 500 g;
• ceapa - un lucru;
• 20% cremă - un pahar;
• ghee - două linguri;
• făină - două-trei linguri;
• sare, piper.

Cum se gătește

1. Se toacă mărunt ceapa.
2. Zucchini tăiat în cuburi mari sau în cercuri.
3. Setați modul „Gătire” timp de 20 de minute.
4. Întindeți uleiul vegetal pe fundul vasului.
5. Turnați ceapa tocată, prăjiți timp de 20 de minute.
6. Rotiți cănile în făină, adăugați la ceapă.
7. Prăjiți zece minute.
8. Se toarnă în smântână, sare și piper.
9. Setați dispozitivul la „Stingere”, gătiți timp de 40 de minute.

umplut

descriere. Dovleceii umpluți într-un aragaz lent diferă de un fel de fel de fel de mâncare în cuptor. Pentru un multicooker, este mai bine să umpleți nu „bărcile” tăiate, ci „butoaiele” tăiate. Puteți începe legume nu numai cu carne tocată, ci și cu șuncă, orez, hrișcă.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - două bucăți;
• carne tocată - 200 g;
• roșii - două bucăți;
• ceapa - un lucru;
• chipsuri de brânză pentru pulbere - 50 g;
• ulei vegetal - trei linguri;
• smantana - o lingura;
• sare, condimente.

Cum se gătește

1. Dovlecei spălați tăiați în cilindri identici, cu o lungime de cinci până la șase centimetri.
2. Scoate pulpa cu o lingură, făcând „cupe”, sare.
3. Roșiile, ceapa tăiată în cubulețe mici.
4. Într-o tigaie sau într-un aragaz lent (modul „Frying”) prăjiți carnea tocată și ceapa în ulei.
5. Se adaugă roșiile, smântâna, sarea, se amestecă.
6. Aliniați fundul vasului cu folie, așezați buteliile în interior.
7. Umpleți cuștile cu umplutura pregătită.
8. Presărați cu chipsuri de brânză.
9. Setați modul „Gătire”, gătiți timp de 30 de minute.

prăjit

descriere. Puteți găti dovlecei într-un aragaz lent, nu numai în modurile „Gătit” sau „Gătit”. Plita lentă este potrivită și pentru prăjirea legumelor. În comparație cu gătitul într-o tigaie, consumul de ulei va fi minim.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - două sau trei bucăți;
• ulei vegetal - două linguri;
• condimente, sare.

Cum se gătește

1. Taie dovlecelul în cercuri.
2. Sare, piper după gust, amestecă într-un recipient pentru a distribui uniform condimentele.
3. Puneți dispozitivul în modul „Frying” sau „încălzire”.
4. Ungeți fundul vasului cu unt, așezați cănile.
5. Întoarceți periodic, prăjiți până se rumenesc.
6. Se serveste cu usturoi, ierburi si sos de smantana.

Pentru a salva o formă

descriere. Rețeta va atrage persoanele care numără calorii. Pregătirea dovleceii într-un aragaz lent timp de aproximativ 40 de minute.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - o bucată;
• roșii - două bucăți;
• ceapa - un lucru;
• usturoi - doi căței;
• pătrunjel, mărar - un buchet;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• sos de smantana

Cum se gătește

1. Spălați și curățați dacă coaja este groasă, dovlecel.
2. Se taie în cuburi.
3. Tăiați inelele de ceapă.
4. Tăiați roșiile în felii.
5. Se toacă usturoiul.
6. Se toacă ierburile proaspete.
7. Se toarnă ulei în fundul vasului.
8. Setați programul „Coacerea”.
9. Adăugați inele de ceapă, cubulete de dovlecel, fierbeți aproximativ zece minute până la moale.
10. Adăugați roșii, ierburi, usturoi, sare.
11. Se agită, se lasă cinci minute.
12. Se adauga sosul de smantana, se amesteca.
13. După terminarea modului, setați „Încălzire”, gătiți timp de cinci minute.

Ratatouille

descriere. Un fel de mâncare celebru îndrăgit de mulți vegetarieni. Complexitatea rețetei este că ar trebui să obțineți nu doar dovlecei înăbușiți cu legume într-un aragaz lent, ci și legume prăjite suculente, cu aroma ierburilor.

Ceea ce este necesar:

• dovlecei tineri - două bucăți;
• vinete - două bucăți;
• piper roșu - două bucăți;
• ceapă mare - două bucăți;
• tomate - opt bucăți;
• pasta de rosii - doua linguri;
• ulei vegetal - jumătate de pahar;
• sare - două lingurițe;
• zahăr - două lingurițe;
• verdeață după gust.

Cum se gătește

1. Pentru a elimina amărăciunea din vinete, tăiați-le în cercuri, presărați cu sare, lăsați timp de 20 de minute.
2. Se taie ceapa și ardeiul în cubulețe.
3. Flansați patru roșii, curățați cu atenție, tocați cu un cuțit.
4. Turnați ulei în partea inferioară a multicookerului.
5. Setați modul „Coacerea” sau „Friptura”.
6. Puneți ceapa tocată într-un bol încălzit, prăjiți până când este transparent.
7. Adăugați piper, tocați timp de două minute, adăugați roșiile.
8. Se amestecă, se lasă la foc mic timp de 15 minute.
9. Tăiați legumele tinere și roșiile rămase în căni.
10. Ștergeți feliile de vinete cu un șervețel.
11. Adăugați pasta de roșii, condimente, sare în amestecul fiert.
12. Amestecați, turnați puțin sos într-un pahar.
13. Puneți legumele feliate într-un cerc într-un bol multicooker, alternând vinetele cu dovlecelul și roșiile (obțineți o grămadă învelită într-un inel).
14. Se toarnă ulei și sos într-un pahar, sare.
15. Setați modul „Stingere”, lăsați să gătească timp de o oră.
16. Presărați cu ierburi tocate la servire.

sote

descriere. Saute într-un aragaz lent amintește oarecum de o ratatouille. Bucățile de legume nu se amestecă între ele, ci sunt așezate în straturi. Rezultatul este un fel de mâncare de legume moale, suculent. Feliile nu fierb, își păstrează forma și nutrienții.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel mare;
• morcovi - doi;
• ceapă mare - una;
• tomate - patru;
• ardei gras - două;
• ulei vegetal - patru linguri;
• verdeață - o grămadă;
• sare, zahăr, condimente.

Cum se gătește

1. Spălați legumele.
2. Coaja morcovii.
3. Dacă fructele au pielea groasă, cojiți, tăiați semințele.
4. Blancați roșiile, dacă doriți.
5. Tăiați morcovii, dovleceii, roșiile în cercuri.
6. Se taie ceapa și ardeiul în jumătate de inele.
7. Tăiați verdeața.
8. Turnați ulei în vasul multicooker.
9. Întindeți un strat de roșii (folosiți jumătate), îndulciți.
10. Întindeți căni de dovlecel deasupra, adăugați sare și piper.
11. Pune morcovii pe el - inele de jumătate de ceapă.
12. Pune piper, sare, presară cu ierburi.
13. Faceți ultimul strat de roșii.
14. Puneți aragazul lent în modul „Stingere”.
15. Gati vasul cu o putere de 900 W timp de 45 de minute.

Tocană de carne

descriere. Legumele este excelent pentru gătirea diferitelor versiuni de tocană. Cea mai satisfăcătoare, dar în același timp ușor rețetă include pui și ciuperci (sau ciuperci cu miere). Felul de mâncare este suculent, aromat și sănătos. În loc de pui, puteți lua un curcan sau o rață.

Ceea ce este necesar:

• piept de pui - 500 g;
• pulpă de dovlecel - 500 g;
• ciuperci - 200 g;
• ceapa - una;
• morcovi - unul;
• apa - un pahar;
• sare, piper;
• ulei.

Cum se gătește

1. Tăiați puiul în bucăți mici.
2. Se toacă ceapa.
3. Tăiați morcovii și dovleceii în cubulețe.
4. Tăiați șampanii în farfurii, fierbeți ciupercile timp de 15 minute.
5. Porniți dispozitivul în modul „Coacerea”.
6. Se toarnă în unt, se pune puiul și ceapa.
7. Gătiti zece minute.
8. Adăugați ciuperci sau ciuperci de miere, morcovi, „coaceți” încă zece minute.
9. Îndoiți cubulete de dovlecel, sare și piper.
10. Se toarnă cantitatea necesară de apă pentru a obține consistența dorită.
11. Setați programul „Stingere”, gătiți timp de 30 de minute.

caserolă

descriere. Caserola de dovlecel ușor și satisfăcător este potrivită pentru cină. Gătitul durează aproximativ o oră și jumătate.

Ceea ce este necesar:

• dovlecei tineri - doi;
• tomate - una;
• un ou - două;
• lapte - un pahar;
• smantana - 200 g;
• orice brânză tare - 100 g;
• sare - o linguriță;
• piper negru măcinat - o jumătate de linguriță;
• ghee pentru ungere.

Cum se gătește

1. Fructele tinere nu trebuie cojite, coji de adulți, scoate semințe.
2. Se taie subțire în felii mici.
3. Roșiile albe, se decojesc, se taie subțire în felii.
4. Gratiți brânza.
5. Combinați cu un bici sau într-un blender ouă cu smântână, lapte și condimente.
6. Ungeți vasul.
7. Puneți straturi de felii de dovlecel, roșii.
8. Se toarnă în amestecul de ouă.
9. Se presară cu paie de brânză.
10. Setați programul „Coacerea”.
11. Se coace timp de o oră.
12. Cu zece minute înainte de a fi gata, deschideți capacul pentru a evapora excesul de umiditate.

plăcintă

descriere. O rețetă foarte simplă pentru o plăcintă fragedă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Gătitul durează o oră și jumătate. Pentru piquancy, puteți adăuga usturoi.

Ceea ce este necesar:

• dovlecei tineri de dimensiuni medii - unul;
• făină - trei linguri;
• smantana - 150 g;
• un ou - două bucăți;
• brânză tare - 180 g;
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt - o linguriță;
• verdeață - o grămadă;
• ghee - o lingură;
• sare - o linguriță;
• piper negru după gust.

Cum se gătește

1. Coji dovlecelul, taie și scoate semințele.
2. Se unge pe o răzătoare grosieră, se strecoară sucul.
3. Se unge o bucată de brânză, se adaugă în dovlecei.
4. Spargeti ouale in amestec, amestecati.
5. Se toacă verdeața, se presară.
6. Se toarnă smântână, se amestecă bine.
7. Combinați făina cu praful de copt, adăugați sare, piper.
8. Turnați făina uniform, frământați-le.
9. Ungeți forma multicooker.
10. Turnați aluatul rezultat.
11. Puneți „Gătirea” timp de 70 de minute (putere 800 W).

Cotlete

descriere. Cutitele delicate de dietă vor fi obținute din fructe tinere și pui. Felul de mâncare va atrage chiar și copiii care refuză să mănânce legume fierte. Umplutura poate fi preparată independent. Carnea trebuie pusă la congelator timp de o oră pentru a facilita răsucirea.

Ceea ce este necesar:

• pui tocat - 500 g;
• dovlecel - unul;
• oul este unul;
• făină, pesmet sau semolă - trei linguri;
• ulei vegetal - o lingură;
• mărar proaspăt;
• sare, piper.

Cum se gătește

1. Frecați carnea pe o răzătoare fină.
2. Scurge excesul de lichid.
3. Adăugați carnea tocată.
4. Spargeti oul in amestec, turnati faina (biscuiti, seminte).
5. Se toacă mărarul, se adaugă la masă.
6. Se amestecă, sare, piper.
7. Puneți aragazul lent în modul „Coacerea”.
8. Ungeți vasul.
9. Formați tăieturi mici cu mâinile, dacă doriți, pâine în pesmet sau făină.
10. Puneți într-un bol, gătiți timp de zece minute pe fiecare parte.

caviar

descriere. O rețetă simplă pentru caviar de parfumuri de dovlecei. În loc de ketchup, puteți utiliza pasta de roșii îndulcite.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - 400 g;
• morcovi - 150 g;
• o roșie mică - una;
• ceapa - una;
• ulei vegetal - patru linguri;
• apă - cinci linguri;
• ketchup - o lingură;
• sare, piper, ierburi, hamei-suneli.

Cum se gătește

1. Se taie ceapa, dovlecelul, roșiile în cubulețe.
2. Cojiți și răziți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei în modul „Coacerea” timp de șapte minute.
4. Adăugați legume tocate, sare, turnați ketchup.
5. Modificați și comutați modul în „terci de lapte”.
6. Gatiti aproximativ 40 de minute.
7. La mijlocul programului (după 20 de minute) se adaugă condimente, apă, se amestecă.
8. Aducem la pregătire, răciți și serviți.

minestrone

descriere. În aragazul lent, se prepară o supă tradițională de legume italiene cu paste.

Ceea ce este necesar:

• paste - jumătate de pahar;
• dovlecei tineri de mijloc - unul;
• morcovi - unul;
• roșii - trei;
• ceapă mare - una;
• conserve de fasole - se poate;
• telina - o pereche de tulpini;
• unt - două linguri;
• un cui de usturoi - trei bucăți;
• pătrunjel proaspăt - un buchet mic;
• oregano uscat - o jumătate de linguriță;
• frunza de dafin;
• sare, piper;
• Parmezan pentru servire.

Cum se gătește

1. Tăiați dovlecei, țelină, morcovi, roșii.
2. Se toacă ceapa și usturoiul.
3. Se toacă pătrunjelul.
4. Scurgeți cutia.
5. Setați aragazul lent în modul „Gătire”.
6. Ungeți cu ulei.
7. Se caleste ceapa.
8. Adăugați legumele tocate.
9. Puneți pătrunjel, oregano, frunze de dafin, mirodenii.
10. Paste paste, fasole.
11. Se adaugă la volumul complet de apă, se amestecă.
12. Setați dispozitivul la modul „Stingere” timp de o oră.
13. Se presară cu parmezan ras atunci când se servește.

Clătite dulci

descriere. Copilul refuză să mănânce dovlecel fiert sau fiert? Clătitele dulci care maschează o legumă „urâtă” în special pentru copii vor rezolva problema. Nu este nevoie de zahăr pentru gătit, îndulciți stafidele clătite. Vasul poate fi mâncat la micul dejun cu miere.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - trei;
• două ouă;
• lapte - 100 ml;
• făină - 80 g;
• stafide - două mână;
• vanilină - 1 g;
• ulei de gătit pentru prăjit.

Cum se gătește

1. Fructe spălate curățate.
2. Frecați pe răzătoarea medie sau fină.
3. Scurgeți excesul de suc de masa rezultată.
4. Turnați legumele tocate cu lapte, amestecați.
5. Bateti ouale cu un batut.
6. Adăugați făina și vanilia.
7. Turnați amestecul de ouă rezultat în dovlecei.
8. Clătiți și turnați apă clocotită peste stafide timp de un minut.
9. Se scurge, se usucă, se adaugă la aluat.
10. Se amestecă bine.
11. Încălziți uleiul într-un bol.
12. Întindeți o cantitate mică de aluat cu o lingură, prăjiți clătitele pe ambele părți în modul „Coacerea”.

Pentru cei mai mici

descriere. Leguma este ideală pentru hrănire, nu conține alergeni, favorizează digestia, întărește sistemul imunitar.

Ceea ce este necesar:

• dovlecel - unul;
• apă sau lapte - prin ochi.

Cum se gătește

1. Scoateți pielea dintr-un fruct curat.
2. Tăiați, frecați semințele.
3. Se taie în inele sau cuburi.
4. Puneți o aragaz lent.
5. Setați „Gătit” sau „Gătit” timp de 20 de minute.
6. Pune bucăți moi într-un blender sau șterge printr-o sită.
7. Se amestecă, se încălzește piureul rezultat timp de două minute la foc.
8. Diluează cu apă sau lapte înainte de utilizare.

Pregătirea dovlecelului într-un aragaz lent este ușor. Plăcile vor decora masa festivă și de zi cu zi. Leguma va satisface aproape orice gust gastronomic. Puteți experimenta adăugând diferite ingrediente și condimente: dovlecelul este bun sub orice formă, „prieteni” cu multe produse. Merge bine cu usturoiul, mararul, ardeiul gras și sosul smantana.

Recenzii: „Soțul și fiul au fost mulțumiți”

Pentru cei care postesc: caviar vegetal într-un aragaz lent. Coaja dovlecelul, se taie cubulețe și se pune într-un bol cu ​​ulei vegetal. Se prăjesc în mod prăjit până când dovlecelul devine transparent. Frec morcovii, toacă ardeiul și ceapa. Adaug toate acestea la dovlecel. Carcasa cu jumătate de pahar cu apă pentru încă o jumătate de oră în „tocană”. Am tăiat roșiile în cubulețe mici și le-am pus în bol. Adăugați sare, boabe de piper, o linguriță de oțet, ierburi și lavrushka. Carcasa mai este în jur de o jumătate de oră. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru învârtirea pentru iarnă.

Crin 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

Astăzi am făcut dovlecei: am umplut carne tocată (vită + carne de porc) + ceapă, + orez (pe jumătate terminat), + condimente pentru carne, sare în cilindri înălțime de 4-5 cm. Le-a așezat într-un aragaz lent, pe fundul căruia se pudra cu ulei de măsline deasupra, a turnat sos: smântână + maioneză + 3 mese. Ketchup cu usturoi și 1m. un pahar cu apă. Zucchini a fost acoperit în jumătate din sosul lor de vosti. Puneți programul „Stingere”. timp de 20 de minute, apoi a trecut la programul de coacere, stropind brânză cu dovlecel. S-a dovedit foarte gustos, soțul și fiul meu au fost mulțumiți.

Bilar, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Fac într-un aragaz lent, dar este posibil în cuptor să feliați subțiri de cartofi - 1 strat, să adăugați puțină sare la dovlecel, un strat sau cercuri, sau tăiat în jumătate, fără semințe, în mod natural - ungeți ușor următorul strat cu carne tocată, condimentați cu sare, apoi morcovul răzuit, tocat fin ceapa, apoi un alt strat de dovlecel, putin frotiu cu maioneza din nou, un strat de rosii cu cercuri si cascaval ras deasupra si coacem. foarte gustoasa!

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Alte retete de tort