Aparate și ustensile de bucătărie
- plita;
- cântare de bucătărie;
- Pan;
- o tigaie;
- o strecurătoare;
- răzătoare;
- presa de usturoi.
Ingredientele
- Ardei iute - 8 cantitate
- Orez - 2/3 cana
- Ceapa - 2 buc. dimensiuni medii
- Carne tocată de porc și vită - 800 g
- Sare după gust
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ardeiul se amestecă după gust
- Apa - 1 L
- Ketchup - pachet 1/2
- Muștar - pachet 1/3
Gătit în pas
Carne tocată
- Clătiți 2/3 cani de orez sub apă rece. Turnați orezul în tigaie și umpleți-l cu apă rece, astfel încât apa să acopere mai mult decât orez. În această rețetă nu este necesar să respectați proporțiile de apă și orez, deoarece nu trebuie să gătiți terci de la ea.
- Apă sărată după gust și pune tigaia pe foc. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți încă 5 minute. În acest timp, orezul este gătit până când este pe jumătate gătit.
- Se strecoară orezul printr-un colizor la sfârșitul gătitului și se toarnă într-un recipient mare. Cojiți cele 2 cepe medii și tocați-le fin într-un cub.
- Adăugați ceapa tocată în orez și sare după gust.
- În acest recipient, puneți 800 g carne de vită măcinată.
- Cojiți 3 căței de usturoi și treceți-l printr-o presă de usturoi sau o răzătoare fină, adăugați la carnea tocată. Ardei amestecul de piper tocat după gust.
- Se amestecă cu mâna.
Umplutură de ardei
- Pentru umplutură veți avea nevoie de 8 buc. ardei iute. Ardeiul trebuie mai întâi spălat. Tăiați tulpina cu un cuțit și tăiați tulpina într-un cerc, după care poate fi îndepărtată ușor cu degetele.
- Îndepărtați semințele și venele, clătiți ardeiul cu apă în interior și în exterior.
- Umpleți fiecare ardei cu carne tocată, lăsându-l bine.
- Puneți ardeii umpluți într-o tigaie sau o tigaie, săriți-i deasupra după gust și turnați apă pe 2/3 din înălțimea ardeilor.
- Puneți un bol cu ardei la foc mediu și lăsați-l să fiarbă.
- Este timpul să facem gravy pentru ei. În cea mai simplă versiune, veți avea nevoie de ½ pachet de ketchup și 1/3 pachet de muștar. Adăugați-le în apa în care s-au fiert ardeii și amestecați bine.
- Fierbeți ardeii în soare la foc mic timp de 45 de minute.
Serveste ardeii umpluti cel mai bine cu smantana. Atât de simplu și fără dificultăți inutile ați pregătit o mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare, care combină atât o farfurie laterală, cât și carne. Bon pofta!
Reteta video
Urmărește în acest videoclip cum să gătești ardei umpluți în timp ce petreci un timp minim. Vei fi surprins de simpla abordare și ingeniozitate a bucătarului.
Ți-a plăcut această rețetă? Scrie în comentarii impresiile tale despre acest fel de mâncare. Spune-ne ce metodă de gătit folosești pentru ardeii umpluți.