Cum se taie rapid un dovleac și se păstrează corect la frigider 🥣

De regulă, dovleacul soiurilor cu care suntem obișnuiți atinge dimensiuni destul de considerabile, iar utilizarea lui simultan este foarte problematică. Există însă mai multe moduri de a stoca dovleacul deja tăiat, ceea ce va ajuta la păstrarea proprietăților sale benefice.

1. Pentru a tăia un dovleac mare, trebuie mai întâi să-l tăiați pe jumătate. Apoi răzuieți ușor semințele și fibrele interioare cu o lingură. Dacă doriți, semințele pot fi separate de fibre, spălate și uscate. Semințele de dovleac pot fi folosite ca delicioasă dacă le prăjiți ușor într-o tigaie uscată și fac parte și din unele feluri de mâncare. După ce am scos semințele și fibrele interioare, rotim jumătatea dovleacului pe o tăietură cu felia în jos și începem să tăiem coaja. Vă rugăm să rețineți că, de regulă, dovleacul are o coajă foarte densă și, dacă cuțitul nu este suficient de ascuțit, vă poate aluneca ușor și vă poate răni.
2. În urma coajei, tăiem coada și părțile dense de lângă ea. În continuare, împărțim dovleacul decojit în mai multe părți, îl tăiem în cuburi mici și le turnăm într-un bol adânc.
3. După aceea, putem folosi două moduri de depozitare a dovleacului. Dovleacul feliat într-un bol poate fi acoperit cu folie de agățare și păstrat ca atare la frigider până la două zile. Jumătate de dovleac decojită, dar nu tocată, poate fi, de asemenea, bine înfășurată în folie și se refrigerează.

Dacă nu intenționați să gătiți mâncăruri de dovleac în viitorul apropiat, atunci dovleacul tocat poate fi transferat în pungi pentru congelare și trimis la congelator. În această formă, dovleacul poate fi păstrat până la șase luni. Vă rugăm să rețineți că nu este recomandată recongelarea dovleacului deja dezghețat.