Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuțit ascuțit;
- bol adânc;
- 1 litru de sticlă;
- capac pentru cusătură;
- o lingura;
- prosoape de hârtie.
Ingredientele
| Fructe de coacăze japoneze | 1 kg |
| zahăr | 1 kg |
Gătit în pas
- Este foarte important să știi să gătești gutui japonez corect, astfel încât cantitatea maximă de vitamine să rămână în ea, iar fructele să fie la fel de sănătoase. Mai întâi trebuie să clătiți gutuiul japonez sub apă curentă. Este necesar aproximativ 1 kg de gutui japonez proaspăt. După spălare, este foarte important să nu rămână apă brută pe fructe. Pentru a face acest lucru, fiecare gutui trebuie șters bine cu un prosop de hârtie sau o cârpă uscată obișnuită.
- Deoarece gutuiul japonez are o cameră mare de semințe și există multe semințe, nu este recomandat să o tai ca pe mere. Merită tăiată fiecare fruct nu de-a lungul, ci de-a lungul. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit. După aceea, semințele pot fi pur și simplu agitate sau eliminate cu un cuțit. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece camera de semințe este foarte moale. Astfel, pregătim un kilogram întreg de gutui japonez.
- Pregătite și tăiate în 2 jumătăți, fructele gutuiului japonez se taie în felii subțiri într-un bol adânc. Grosimea feliilor nu trebuie să depășească 2-3 mm. Dacă doriți, puteți grăti gutui japonez pe o răzătoare grosieră, dar atunci se va dovedi mai puțin gustos, deși la fel de util.
- Când gutuul japonez este pregătit și tocat, pregătim un borcan de litru de sticlă. Nu trebuie sterilizat, dar trebuie să fie curat. În borcan, întindem mai întâi puțin gutuie japoneză feliată, apoi puțin zahăr. Acesta din urmă va avea nevoie la fel de mult ca gutuiul japonez în sine - 1 kg. Deci strat după strat punem tot gutuiul cu zahărul într-un borcan până se umple complet.
- Gutuile japoneze amestecate cu zahărul emană mult suc sănătos. După umplerea întregii cutii, închideți-o cu un capac din nylon sau metal. Gutuile japoneze preparate în acest fel trebuie păstrate la frigider, unde pot sta câteva luni sau chiar toată iarna. Produsul este foarte sănătos și poate fi adăugat la ceai în loc de lămâie.
Reteta video
Din videoclip veți afla care sunt fructele gutuiului japonez și cum să le pregătiți corespunzător pentru iarna acasă, astfel încât să se păstreze cantitatea maximă de vitamine. Rețeta pentru pregătirea iernii este destul de simplă și puteți prepara cu ușurință gutui japonez în bucătăria ta. Pentru preparare veți avea nevoie de doar 2 ingrediente, care trebuie utilizate în anumite proporții.
Știți ce este genomele sau gutui japonez și cum să-l gătiți acasă? Ați încercat să faceți o recoltă din fructele gutuilor japoneze pentru iarnă folosind rețeta din articol? Este interesant să știți în comentariile despre metoda dvs. de recoltare a gutuiului japonez și în ce scopuri îl utilizați apoi.