Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, vas de copt, cuțit, tăietură, bol adânc, lingură.
Ingredientele
| Pui tocat | 600 g |
| ceapă | 1 buc |
| usturoi | 4 cuișoare |
| Pâine sau pesmet | 3 linguri. l. |
| Iaurt fără umplutură | 150 ml |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| oregano | la gust |
| busuioc | la gust |
Gătit în pas
- Intr-un bol adanc punem 600 g de pui tocat. Poate fi preparat acasă cu o mașină de tocat carne sau un blender, sau cumpărat gata gata. Coaja 1 ceapa si 2 catei de usturoi. Macinam produsele astfel: tocam ceapa in cubulete mici, iar mai întâi presăm usturoiul cu un cuțit pentru a crește producția de suc și ulei, apoi mărunțim în bucăți mici (o puteți lăsa prin presă).
- Ceapa și usturoiul sunt trimise într-un bol cu carne tocată. Acolo am pus 3 lingurițe. l. pesmet (se poate înlocui cu pesmet și tărâțe), se adaugă sare, piper negru măcinat, oregano și busuioc după gust.
- Amestecăm toate ingredientele cu o lingură sau cu mâinile (atât de repede) într-o masă omogenă, sculptăm chiftele porționate de aproximativ aceeași dimensiune. Din această cantitate de carne tocată vor rezulta aproximativ 12 bucăți. Punem viitoarele chiftelute într-un vas de copt adânc din sticlă sau pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Dăm la cuptor, preîncălzit la 200ºС și coacem 15 minute.
- Pentru pâine, luați 150 ml de iaurt fără umplutură și 2 căței de usturoi. Se macină usturoiul în același mod ca pentru carnea tocată și se pune în iaurt, unde adăugăm și sare, piper măcinat și orice mirodenii după gust. Amestecați până la neted.
- Stabilim chiftelutele terminate pe farfurii și le turnăm cu sos de usturoi. Pe deasupra, puteți decora suplimentar cu o prăjire de legume, brânză rasă sau ierburi proaspete. Servim chiftelute cu orice fel de mâncare: terci, paste, cartofi fierti sau prăjiți etc.
Stii Pe lângă oregano și busuioc, puteți adăuga și alte ierburi aromatice și mirodenii care vor dezvălui și mai bine gustul puiului și al altor ingrediente din chiftele. Acesta este coriandru, un amestec de curry, rozmarin, cimbru, paprika și nucșoară, deși puteți adăuga condimentul în care se află sufletul tău.
Reteta video
Puteți viziona, de asemenea, procesul de preparare a chiftelelor cu pui de carne pe un videoclip în care autorul vă va spune cum să procesați corect carnea tocată, ce condimente trebuie să puneți în farfurie, câte chiftelute sunt gătite la cuptor și ce calorii și valori nutritive arată bile de carne sub formă finită. .
Astfel, ai învățat cum să gătești chiftele cu carne tocată cu sos de usturoi. Trebuie să recunoașteți că acest fel de mâncare este foarte simplu și nu necesită abilități și eforturi culinare speciale, așa că puteți oferi cu ușurință o cină în familie cu un fel de mâncare minunat de carne, potrivit pentru orice fel de mâncare.