Aparate și ustensile de bucătărie:tabla de taiat, tigaie cu capac, cutit, spatula din lemn, prosoape de hartie.
Ingredientele
| Carnea de iepure | 1,5 kg |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| unt | 20 g |
| sare | la gust |
Gătit pas
- Spălăm carcasa de iepure cu apă curentă, o uscăm cu prosoape de hârtie și îndepărtăm părțile interioare, dacă nu este golită carcasa.
- Tăiem carcasa în porțiuni: despărțim membrele, tăiem scheletul de-a lungul crestei pe jumătate, apoi în părți arbitrare.
- Pe o tigaie încălzită, întindeți bucăți de carne de iepure și adăugați 2 lingurițe. l. legume și o bucată care cântărește aproximativ 20 g de unt.
- Gatiti carnea timp de 35-40 minute. pe foc mic, întorcându-se în cealaltă parte la fiecare 10 minute și turnând sucul care iese în evidență, astfel încât să nu se usuce. Când carnea începe să producă activ suc, sare-l și, dacă doriți, adăugați condimente.
- Dăm carnea pregătită să se răcească ușor, servim cu orice fel de mâncare (cartofi, terci, paste), legume, salate, ierburi și pâine.
Stii Cel mai mare iepure din lume a fost numit Ralph din Marea Britanie. Când avea 12 luni, a doborât recordul anterior care aparținea propriei sale mame. În acel moment, greutatea lui depășea deja 25 de kilograme, iar în lungime era mai mare de 130 cm, ceea ce este mai mare decât cea a unui copil de trei ani. Firește, iepurele nu a fost lăsat fără atenție și a fost inclus în Cartea Recordurilor Guiness.
Reteta video
Urmăriți procesul de gătit pe videoclip pentru a-l pune mai bine în memoria dvs. sau pentru a trata momente de neînțeles.
Astfel, ai învățat cum să gătești iepure prăjit. Această rețetă nu sugerează nimic de prisos: carne, ulei și sare, așa că nu trebuie să te deranjezi cu selecția de condimente și, în consecință, vei obține carne de iepure fragedă și foarte suculentă cu o crustă prăjită. Gătiti cu plăcere și tratați-i pe cei dragi. Dacă ați pregătit deja un fel de mâncare similar și puteți da sfaturi valoroase, spuneți-le în comentarii. Bon apetit, lasă-ți mâncărurile să aducă beneficii și avantaje pozitive.
Alte retete de iepuri
Iepure încărunțit cu legume
Iepure în vin cu prune
Tocană de iepure de casă
Iepure încărunțit cu cartofi
Iepure fricassee cu tagliatelle proaspete
Iepure în vin cu prune
Tocană de iepure de casă
Iepure încărunțit cu cartofi
Iepure fricassee cu tagliatelle proaspete
Bon pofta!