Aparate și ustensile de bucătărie
- tigaie cu un capac;
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură;
- spatula din lemn;
- bol adânc;
- un frigider;
- cuptor electric;
- o scobitoare;
- prosoape de hârtie;
- scândură;
- cuțit ascuțit.
Ingredientele
- șuncă - 1 buc.
- sare - opțional
- paprika dulce măcinată - opțional
- piper roșu măcinat - opțional
- sos de soia - 10 ml
- mărar uscat - opțional
- ulei vegetal - 20 ml
Gătit în pas
- Mai întâi, clătiți bine un picior de mijloc cu apă rece, apoi ștergeți-l uscat cu prosoape de hârtie. Tăiați excesul de grăsime, film și alte părți inutile care nu sunt potrivite pentru consum din șuncă de pui.
- Carnea preparată cu sare pe ambele părți, în funcție de propriul gust.
- Apoi, presărați șuncă cu ardei măcinat și ardei roșu măcinat. Folosim ambele condimente la gust.
- Pentru a îmbunătăți buchetul aromat al felului de mâncare pregătit, presărați-l cu mărar uscat. Dacă doriți, puteți adăuga oricare dintre condimentele preferate.
- La final, turnați șunca cu aproximativ 10 ml sos de soia. Distribuie uniform toate condimentele adăugate și sosul pe întreaga suprafață a șuncii.
- Întindem piciorul de pui într-un bol, apoi îl introducem la frigider pentru a se marina cel puțin o jumătate de oră.
- Într-o tigaie bine încălzită, turnați 20 ml ulei vegetal, de preferință inodor. Deasupra untului, întindeți șunca murată și prăjiți-o la foc mare timp de 3 minute.
- După timpul specificat, întoarcem produsul pe cealaltă parte și îl prăjim încă 3 minute.
- Reduceți focul la mediu, acoperiți tigaia cu un capac și continuați să prăjiți 10 minute. După acest timp, întoarceți șunca și prăjiți-o la foc mediu încă 10 minute, de asemenea, cu capacul închis.
- Pierdem partea cărnoasă a puiului cu o scobitoare, iar dacă curge sucul limpede, atunci puiul este gata. Dacă observați o scurgere de lichid rozaliu, atunci reduceți caldura la moderat și continuați să gătiți sub capacul închis pentru încă 5-10 minute. Transferăm șunca de pui finită pe o farfurie plată și o servim cu un cuțit și furculiță.
Reteta video
După examinarea videoclipului propus, puteți observa personal prepararea șuncă de pui într-o tigaie, conform instrucțiunilor rețetei de mai sus.
Sunca de pui gatita intr-o tigaie conform retetei descrise are o aroma uimitoare, o crusta delicioasa crocanta la exterior si o carne moale, suculenta si foarte frageda la interior. O astfel de delicatesă este frumoasă în sine, fără niciun fel de farfurie sau aditivi. Încearcă să gătești pui cu această rețetă și vei descoperi un nou gust de neuitat de pui. Aveți grijă să ne anunțați în comentarii ce credeți despre gustul acestui fel de mâncare. Bon pofta!