Aparate și ustensile de bucătărie:cuptor, scară de bucătărie, vas de copt sau foaie de copt, usturoi, răzătoare, tăietură, cuțit, perie de silicon, lingură, prosoape de hârtie, suporturi pentru oală fierbinte.
Ingredientele
| sparanghel verde | 1 buchet |
| ulei de măsline | 4-5.5 art. l. |
| usturoi | 2 cuișoare |
| parmezan | 100 g |
| sare grosieră | la gust |
| piper negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Pentru consum, alegeți sparanghel copt, este întotdeauna elastic cu o culoare verde strălucitoare. Mai întâi, clătiți bine buchetul de sparanghel sub apă curgătoare rece și uscați-l cu prosoape de hârtie. Apoi rupeți sau tăiați capetele brute inferioare ale sparanghelului la aproximativ 5 cm. Dar nu vă grăbiți să aruncați tulpinile, ele pot veni la îndemână pentru un bulion de legume delicios.
- Cojiți 2 căței de usturoi și cojiți-le prin usturoi sau tocați-le cu un cuțit. Ungeți un vas sau o hârtie de copt cu aproximativ 1,5 lingurițe. l. ulei de măsline cu o perie de silicon. Puneți sparanghelul într-un singur strat, într-o formă unsă. Se presară uniform sparanghelul cu usturoi tocat, apoi se presară cu sare și piper negru după gust. Opțional, puteți folosi suplimentar condimentele și ierburile preferate, care subliniază gustul rafinat al sparanghelului.
- Turnați sparanghel din abundență și uniform pe aproximativ 4 linguri. l. ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 215 ºС și trimiteți sparanghelul la copt aproximativ 9 minute. Timpul de gătit depinde de modul în care îți place sparanghelul gătit - foarte moale sau crocant, precum și de grosimea păstăilor. Pregătirea sparanghelului poate fi verificată cu o scobitoare din lemn.
- Între timp, se răstoarnă aproximativ 100 g de parmezan pe o răzătoare fină. Când este gata, scoateți tigaia cu sparanghel din cuptor folosind mănuși de cuptor. Presărați mâncare pregătită uniform cu brânză rasă, se va topi apetisant pe sparanghel fierbinte și o va face și mai aromată.
Serviți vasul cu felii de lămâie sub formă de căldură. În același timp, înainte de utilizare, trebuie să presărați sparanghel cu suc de lămâie, acest lucru va oferi vasului un gust special. Sparanghelul copt este ideal ca mâncare laterală pentru orice fel de mâncare cu carne și pește și este, de asemenea, un fel de mâncare complet independent pentru gustări. Diferite sosuri după gustul dvs., gătite acasă sau achiziționate într-o formă gata pregătită, vor fi destul de potrivite.
Reteta video
Cum să pregătiți sparanghelul și să-l coaceți delicios în cuptor, puteți viziona videoclipul în detaliu.
Dacă nu știți ce să gătiți ca o farfurie originală, gustoasă și, cel mai important, util, nu ezitați să luați această rețetă rapidă și ușoară de sparanghel copt pentru tine. Acest fel de mâncare este de asemenea excelent pentru o gustare hrănitoare. Sparanghelul gătit la cuptor are un gust neobișnuit și destul de discret, așa că îți va plăcea cu siguranță.