Aparate și ustensile de bucătărie: plita, tigaie emailata, lingura, cantar de bucatarie sau cana de masura.
Ingredientele
| produs | număr |
| Boabele albe | 200 g |
| sare | 5 g |
| Ulei vegetal | 15 g |
| Apă rece | 2 l |
Gătit în pas
- Sortăm cu grijă și înmuiem 200 de grame de fasole albă în apă rece. Lăsați-l să stea în apă cel puțin 6-8 ore.
- Turnați 600 de grame de apă rece curată într-o tigaie emailată și turnați fasolea în picioare. Punem tigaia pe aragaz și aducem la fiert.
- După fierbere, scurgeți prima apă și spălați fasolea curată. Din nou, umpleți fasolea cu 600 de grame de apă rece și puneți-o pe aragaz. Se aduce la fierbere la foc mare, iar după fierbere, se reduce căldura la minimum. Când apa fierbe, adăugați în tigaie 15 grame de ulei vegetal.
- Gătiți fasolea până sunt fierte timp de 55-60 de minute.
- Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați 5 grame de sare în tigaie.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Nu uitați că, în ciuda tuturor beneficiilor fasolelor albe, acest produs poate fi contraindicat pentru unele persoane. De exemplu, dacă aveți probleme cu tractul gastro-intestinal, pancreasul, ficatul, vezica biliară, atunci ar trebui să refuzați utilizarea. De asemenea, nu este recomandat să dați fasole copiilor cu vârsta sub un an și jumătate.
- Când înmuiați fasolea, este recomandat să schimbați apa la fiecare trei ore.
- Asigurați-vă că monitorizați nivelul apei la gătit. Cantitatea de apă trebuie să fie mai mare decât fasolea. Dacă nu este gata, atunci adăugați apă în proces.
- Când apare spuma - îndepărtați-o cu o lingură sau cu o lingură.
- Nu se recomandă săreați fasolea albă până nu sunt gătite complet. În caz contrar, va deveni dur.
- Pentru a împiedica fasolea să devină întunecată și fără gust în timpul gătitului, nu acoperiți tigaia cu un capac.
- Puteți face piure de cartofi dintr-un astfel de produs, adăugați-l la supe și borschs și puteți face cutite de legume.
Reteta video
Această rețetă video vă va ajuta să gătiți fasole albe incredibil de gustoase, fragede și moi. Un astfel de produs este foarte satisfăcător și este perfect pentru cină ca farfurie.
Fasolea este un reprezentant al familiei leguminoase. Acest produs a fost consumat activ de mai multe generații. Și acest lucru nu este o coincidență, deoarece fasolea conține o mulțime de substanțe utile, proteine, vitamine și oligoelemente. Fasolea devine o adevărată mântuire pentru vegetarieni. Cu acest produs, puteți înlocui cu ușurință carnea și nu vă faceți griji că organismul nu va primi substanțele necesare. Rețeta prezentată în acest articol este foarte simplă și orice gospodină poate face față. Gătești fasole? Ce varietate a acestui produs vă place cel mai mult? Partajați feedback-ul și experiența dvs. în comentarii!